Mejoramiento Genético Animal

Mejoramiento genético
animal
Temas: Conceptos
Características de la población caprina
Propósitos de las razas
Selección natural.-artificial- objetivos
Herencia simple
Genética aplicada
Variación genética
Heredabilidad

Conceptos básicos:
Consiste en la aplicación de principios biológicos, económicos y
matemáticos, con el fin de encontrar estrategias óptimas para
aprovechar la variación genéticaexistente dentro de una población de
animales, para maximizar su productividad.
Esto involucra tanto la variación genética entre los individuos de una
raza, como la variación entre razas y cruzas.
El mejoramiento genético animal nos permite conseguir adaptación de
las poblaciones animales a las condiciones de producción, logrando de
Que se
esta forma un incremento en la eficiencia de los procesosproductivos.
transmite de
Población
x
padres

Población x
hijos

generación en
generación?

Características de la población caprina :
 Es una especie caracterizada por su plasticidad. Son altamente eficientes en la

producción de carne, leche o fibras.
 Actualmente la producción caprina es llevada a cabo por pequeños productores.
 Está conformada en un gran porcentaje por animales "tipoCriollo" , sin raza
definida que se explotan básicamente para la producción de cabritos para faena.
Son un mosaico genético que desciende de las cabras Blanco Celtibérica, Blanca
Andaluza y Castellana de Extremadura. Son descendientes de Razas españolas que,
desde el Alto Perú, fueron introducidas por los conquistadores a partir de 1549.
 Poblaciones, que se mantuvieron hasta principios del siglo XIX,con la introducción
ganado caprinos exótico como Angora, Saanen, Toggenburger y Nubia, estas se
encuentran adaptadas por selección natural a rigurosas condiciones de regiones
áridas y semiáridas de nuestro territorio.
¿se puede considerar
como una población,
a un rebaño dentro de
una raza

?.

Producción caprina nacional:

Qué nos dicen
estos números?

PROPOSITO DE LAS RAZAS DEL GANADO CAPRINORazas lecheras

TOGGENBURG

SAANEN

Razas doble propósito:
ANGLO-NUBIAN

Raza

BOER

Española

En el mundo natural, los organismos que se

SELECCIÓN NATURAL

adaptan mejor a un ambiente que otros de su
misma especie, tienen más probabilidades de
supervivencia y por lo tanto de transmitir esas
características deseables a su descendencia
(proceso de supervivencia de los más aptosTeoría de laselección natural de Darwin).
¿Como es el
ambiente
típico donde
está destinada
la producción
caprina?

Genes:….
loci

Alelos
genes
El término GENOTIPO (G) significa exactamente la composición genética
del individuo, la dotación de genes que el individuo posee.
El FENOTIPO (P), en cambio, es la exteriorización de ese genotipo. El
fenotipo incluye todo lo que puede ser observado o medido de algunaforma.
Estos conceptos pueden sintetizarse en la siguiente fórmula:
P=G+E
Las variaciones que se producen en el genotipo "G"' son lentas pero de
carácter permanente y acumulativas.
La influencia del ambiente "E", donde se incluyen además del clima, la

GENÉTICA APLICADA
En genética se distinguen dos tipos de caracteres.
-caracteres cualitativos: el color de pelaje, la presencia o no de
cuernos.Su herencia es relativamente simple estando determinada
por uno o pocos genes y no están influenciados por el ambiente.
-caracteres cuantitativos : peso al nacimiento, ganancia diaria de
peso, peso de destete, etc., se llama porque expresan cantidad, están
determinados por muchos genes ubicados en diferentes cromosomas
y son muy influenciados por el medio ambiente (caracteres
productivos). Por lotanto, en los caracteres cualitativos podemos
estudiar casos particulares mientras que en los caracteres
cuantitativos debemos trabajar a nivel de población.

VARIACIÓN
Si no hubiese variación, no se podría seleccionar, porque todos los
animales serían iguales y entonces daría lo mismo usar uno u otro
ejemplar como padre de la próxima generación.
De manera que es la variación la que nos permite,...