Mejoramiento genético del café en el Ecuador

Luis Alberto Duicela Guambi
Portoviejo, Diciembre 04 del 2014

1. INTRODUCCIÓN

Variación
biológica
Propiedad de los seres vivos
que se relaciona con la
capacidad de mostrar
variabilidad

Herencia
Transmisión de los caracteres
morfológicos, fisiológicos y
bioquímicos de los progenitores a
sus descendencias

Variación
fenotípica

Variación
Genética

=

Progenitor AInteracción
Genotipo x
Ambiente

x

AB

Variación
ambiental

Progenitor B

Clasificación de los caracteres fenotípicos
Caracteres fenotípicos:
• Morfológicos : Altura de planta
• Fisiológicos : Tolerancia a la sequía
• Bioquímicos : Contenido de aceites finos
Carácter según el tipo de variabilidad:
• Cualitativo

: Color del fruto (rojo o amarillo)

• Cuantitativo :Producción de café cereza
gramos/planta
Carácter según el número de genes que lo
determinan:
• Monogénico : Un par de genes
• Oligogénico : Pocos pares de genes
• Poligénico

: Muchos pares de genes

Heredabilidad de los caracteres fenotípicos
Grado en que la progenie se asemeja a los padres.

Terminología
FENOTIPO.- El fenotipo de un individuo, de una planta o de una variedad, se refierea la suma de características morfológicas, fisiológicas y bioquímicas que lo
identifican. Es la manifestación externa del genotipo.
GENOTIPO.- Es el conjunto de genes que contiene un organismo, heredado de sus
progenitores. En organismos diploides, la mitad de los genes se heredan del padre y
la otra mitad de la madre.
GEN.- Una sección de ADN que contiene la información para que semanifieste un
carácter.
GEN DOMINANTE.- Es aquel cuya información se expresa aunque el otro gen alelo
lleve una información diferente.
A=gen que determina negro, a= gen que determina blanco
En la filial 1: Los individuos AA y Aa serán negros y los individuos aa serán blancos.
GEN RECESIVO.- Es aquel cuya información sólo se expresa cuando se encuentra en
condición homocigótica, es decir que elindividuo lleva los dos alelos recesivos. Por
ejemplo, “aa”
ALELO.- Es cada uno de los genes que informan sobre un mismo carácter (por
ejemplo: para el color de los brotes tiernos).
HOMOCIGOTO.- Individuo que para un gen dado tiene en cada cromosoma
homólogo el mismo tipo de alelo. Por ejemplo: AA ó aa.
HETEROCIGOTO.- Individuo que para un gen dado tiene en cada cromosoma
homólogo un alelodistinto. Por ejemplo Aa.
LOCUS.- Es el lugar que ocupa cada gen a lo largo de un cromosoma.

Mejora genética de plantas
• Mejora vegetal es el arte y la ciencia de cambiar la genética de las
plantas en beneficio de la humanidad (Poehlman & Sleper 1995).
• Mejora de plantas es la creación, selección y establecimiento de
fenotipos superiores de especies vegetales (Axel Tiessen Favier

2012).Mejora genética del café

• Obtención de variedades, híbridos o clones de alto valor
genético, adaptados a los agro ecosistemas cafetaleros del
Ecuador, que posean los atributos agronómicos, productivos, de
calidad de taza e industriales deseables para los productores y
consumidores de café.

2. ORIGEN Y
DISTRIBUCIÓN DEL CAFÉ

Clasificación taxonómica del café
Reino

:

VegetalSubreino

:

Angiosperma

Clase

:

Dicotiledónea

Orden

:

Rubiales

Familia

:

Rubiaceae

Género

:

Coffea

Especies

:

C. arabica L.
C. canephora Pierre ex Froehner
C. libérica Hiern
C. congensis Froehner
C. eugenioides Moore
C. humilis Chev.
C. stenophyla G. Don
C. racemosa Lour
C. salvatrix Swyn et Phil
C. pseudozanguebariae

• Familia:Rubiaceae
• Género: Coffea
• 103 especies de café, todas
originarias de África y
Madagascar
• Especies comerciales:
o Café robusta
o Café arábigo
Anzueto, Francisco. 2013. Estrategias de mejoramiento de café en función de la roya del café. Consultado 5 Nov. 2014. Disponible en:
http://es.slideshare.net/tvmanejo/estrategias-de-mejoramiento-en-caf

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