Mejoramiento Genético Del Esparragos

MEJORAMIENTO DE ESPARRAGO

Asparragus officinalis L.

Importancia del cultivo






El espárrago ha sido un producto de exportación
tanto en fresco como procesado
El cultivo ha tenido variaciones de mercado debido
a la falta de competencia
Bajo el punto de vista agronómico tiene una amplia
adaptación climática, por lo que el país reúne
condiciones para su cultivo
En la mayoría de los paísesdonde es importante
tienen un programa de mejoramiento

Superficie mundial de espárrago
Europa
 N.America
 Asia
 Australia
 A. Del Sur
 Africa


has % Blancos % Verdes
52.500
72.8
27.2
45.500
4.4
95.6
16.970
24.5
70.5
6.510
0.0
100.0
4.770
27.8
72.2
3.250
92.3
7.7

Destino de las exportaciones Chilenas
Total exportado
 A EEUU
 Europa
 Latinoamérica
 Otros


2.989 ton.
2.390
564
31
18Distribución de la producción en Chile
Alrededor del 40% centrado en la VIII R
 Presente desde la I a la X R
 La mayor parte de las variedades son de origen
Californianas
 A lo largo del país se utilizan las mismas
variedades


Mejoramiento de espárrago
• Planta dioca
• Perenne

Objetivos del Mejoramiento Varietal
1. Rendimiento y Adaptación
El rendimiento va ha permitir que losagricultores
logren ganancias que los incentiven en el negocio y
poder invertir en aquellos las bases que incrementan
la calidad
La condición de altos rendimientos se logra con
cultivares que posean adaptación a las condiciones
de suelo y clima del área de cultivo.
Cultivares que aún teniendo un genotipo común,
presentan una adaptación totalmente diferente, en
términos de rendimiento, en localidadesdiferentes.

No se puede predecir la adaptación de un cultivar
sólo considerando su origen genético y/o ambiente
donde fue obtenido.

2. Precocidad
El mejoramiento genético para este factor es muy
diferente a lo que probablemente se requeriría para
el consumo interno, considerando las épocas en que
se requiere el producto en el mercado mundial.

3. Calidad
Se ha identificado genotipos específicos parafactores que involucran calidad.
Se han obtenido cultivares con turiones que
presentan un menor contenido de fibras lo cual le da
una mayor atracción de consumo.

Es importante que el color sea uniforme
La calidad también se refiere al tamaño y grosor, lo
que también se obtienen por la manipulación de los
genotipos en especial lo que dice relación con el
sexo de las plantas.

La consistencia delos turiones es de importancia.
Cuanto menos se abran las bracteas mejor es bajo el
punto de vista comercial.

Una sección redonda y uniforme de la forma de los
turiones se considera como de mayor calidad

4. Resistencia a enfermedades
Búsqueda de cultivares resistente a Fusarium spp,
ya que esta enfermedad ha sido reconocida como
muy importante e Estados Unidos, Canadá, Brasil,
Japón, Taiwan,Francia y Alemania.

Otro problema que se ha tratado de resolver vía
mejoramiento, la roya del espárrago (Puccinia
asparragi).
Los últimos años también se ha empezado a trabajar
para la obtención de plantas libres de virus que
afectan el cultivo como el AV. I y AV.II , TSV y
Asparragus Stunt Virus.

5. Obtención de híbridos machos
La obtención de cultivares especialmente híbridos
con la poblaciónpura de machos, es uno de los
principales objetivos.
Este se debe a que las plantas de espárragos
machos tienen ventajas:
• Rinden entre un 25 - 35% más que las hembras.
• mayor longevidad ya que sobreviven largamente
a las hembras

• Parecen tener mayor tolerancia a enfermedades,
lo que explicaría una parte la longevidad
• Tienen una producción más precoz;
• No producen semillas, por lo cual seevitaría
el problema de plantas voluntarias. (Esta ventaja
también es para el mejorador ya que controla la
producción de semillas).

Métodos de mejoramiento
A. Técnicas de Selección
1. Selección para rendimiento.

Existe correlación al seleccionar plántulas de vigor
medio y alto con su rendimiento en el campo.
Las plántulas se seleccionan 2 1/2 meses de la
siembra en invernadero. La selección se...