Mejoras En Los Puestos De Trabajo En El Área De Empaque Línea 4 De Extruidos Duros Y Maní En

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO
“SANTIAGO MARIÑO”
EXTENSIÓN MARACAY

MEJORAS EN LOS PUESTOS DE TRABAJO EN EL ÁREA DE EMPAQUE LÍNEA 4 DE EXTRUIDOS DUROS Y MANÍ EN
LA EMPRESA PEPSICO ALIMENTOS S.C.A, UBICADA
EN SANTA CRUZ, ESTADO ARAGUA

Propuesta de Trabajo Especial de Grado para optar al Título de Ingeniero IndustrialAutora: Jenire Villegas
Tutor: Ing. Gabriel Dorante
Asesora Metodológica: Lcda. Iris Bigott

Maracay, Enero 2.013
APROBACIÓN DEL PROFESOR

En mi carácter de Profesor(a) de la asignatura Proyecto de Investigación hago constar que la ciudadana JENIRE VILLEGAS,Cédula de Identidad N° 20.761.119 de Ingeniería Industrial; autora del Proyecto titulado: MEJORAS EN LOS PUESTOS DE TRABAJO EN EL ÁREA DE EMPAQUE LÍNEA 4 DE EXTRUIDOS DUROS Y MANÍ EN LA EMPRESA PEPSICO ALIMENTOS S.C.A, UBICADA EN SANTA CRUZ, ESTADO ARAGUA, aprobó dicha asignatura.
En la ciudad de Maracay, a los 10 días del mes de Diciembre de 2.013.

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Ing.Gabriel Dorante
C.I. 15.108.030

ACEPTACIÓN DEL TUTOR

Por la presente hago constar que he leído el Proyecto de Investigación, que como Propuesta de Trabajo Especial de Grado ha presentado la ciudadana JENIRE VILLEGAS, Cédula de Identidad N° 20.761.119, de Ingeniería Industrial; cuyo título es MEJORAS EN LOS PUESTOS DE TRABAJO EN EL ÁREA DE EMPAQUE LÍNEA 4 DE EXTRUIDOS DUROS Y MANÍEN LA EMPRESA PEPSICO ALIMENTOS S.C.A, UBICADA EN SANTA CRUZ, ESTADO ARAGUA, y acepto actuar como Tutor(a) durante la fase de ejecución y presentación de dicho trabajo.
En la ciudad de Maracay, a los 10 días del mes de Diciembre de 2.013.

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Ing. Gabriel Dorante
C.I. 15.108.030

ACEPTACIÓN DE LA ASESORA METODOLÓGICA

Por la presente hago constar que heleído el Proyecto de Investigación que como Propuesta de Trabajo Especial de Grado ha presentado la ciudadana JENIRE VILLEGAS, Cédula de Identidad N° 20.761.119 de Ingeniería Industrial; cuyo título es MEJORAS EN LOS PUESTOS DE TRABAJO EN EL ÁREA DE EMPAQUE LÍNEA 4 DE EXTRUIDOS DUROS Y MANÍ EN LA EMPRESA PEPSICO ALIMENTOS S.C.A, UBICADA EN SANTA CRUZ, ESTADO ARAGUA, y acepto actuar comoAsesora Metodológica durante la fase de ejecución y presentación de dicho trabajo.
En la ciudad de Maracay, a los 05 días del mes de Diciembre de 2.012.

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Lcda. Iris Bigott
C.I. 9.436.306

ÍNDICE GENERAL

| pp. |
| |
LISTA DE CUADROS ………………………………………………...……..LISTA DE FIGURAS ………………………………………………...……… | viiviii |
| |RESUMEN……...………………………………………………………….…. | ix |
| |
INTRODUCCIÓN………………………………………………………….…. | 1 |
| |
CAPÍTULO | |
I. EL PROBLEMA…………………………………………………..……. | 3 |
Contextualización del Problema………………………………...…........... | 3 |
Objetivos de la Investigación | |Objetivo General…………………………………………….....…... | 7 |
Objetivos Específicos……………………………………………..... | 7 |
Justificación de la Investigación………………………….......................... | 7 |
| |
II. MARCO REFERENCIAL………………………………...……..……. | 10 |
Reseña Histórica del Problema………………………………................ | 11 |
Antecedentes de la Investigación………………………………................ | 12 |Enfermedad Ocupacional…………………………………........................ | 18 |
Ergonomía………………………………………………………………...Evaluación del Riesgo Ergonómico………………………………………………………..5Lesiones Musculoesqueléticas………………………………………………………………..Movimientos Repetitivos………………………………………………………………….Método Check List OCRA…………………….…………………….…………Factores de Riesgo Ergonómico…………….………………………………………………. Bases...