Mejores restaurantes y reposteros del mundo

100 mejores restaurantes del mundo
1. Noma dinamarca
2. El bulli españa
3. The fat duck reino unido
4. El celler de can roca españa
5. Mugaritz españa
6. Osteria francescana italia
7. Alinea EU
8. Daniel EU
9. Arzak españa
10. Per se EU
11. Le chateubriand francia
12. La colombe sudafrica
13. Pierre gagnaire francia
14.L’Hotel de ville-philippe rochat suiza
15. Le bernardine EU
16. L’astrance francia
17. Hof van cleve belgica
18. D.o.m. brasil
19. Oud sluis holanda
20. Le calandre italia
21. Steirereck austria
22. Vendome alemania
23. Chez dominique finlandia
24. Les creations de narisawa japon
25. Mathias dahlgren suecia
26. Momofuku ssambar eu
27. Quay australia
28. Iggy’s singapur
29. L’atelier de joel robuchon francia
30. Schloss schauenstein suiza
31. Le quartier francais sudafrica
32. The french laundry eu
33. Martin berasategui españa
34. Aqua alemania
35. Combal.Zero italia
36. Dal pescatore italia
37. De librije holanda
38. Tetsuya’s australia
39.Jaan par andre singapur
40. Il canto italia
41. Alain ducasse au plaza athenee francia
42. Oaxen krog suecia
43. St john reino unido
44. La maison troisgros francia
45. wd~50 eu
46. biko mexico
47. die schwarzwaldstube alemania
48. nihonryori ryugin japon
49. hibiscus reino unido
50. eleven madison park eu
51. maison picfrancia
52. jean Georges eu
53. l’atelier de Joel robuchon hong Kong
54. wasabi india
55. robuchon a galera macao
56. bras francia
57. de karmeliet belgica
58. marcus wareing at the berkeley reino unido
59. lung king heen hong kong
60. rouge canada
61. etxebarri españa
62. tantris alemania
63. akelarre españa
64.gastehaus erfort alemania
65. bo innovation hong kong
66. zuma londres
67. marque australia – winner of breakthrough award 2010
68. ruscalleda san pau españa
69. chez panisse eu
70. quique dacosta españa
71. ristorante cracco italia
72. pujol mexico
73. attica australia
74. rust en vrede sudafrica
75. varvari rusia
76. lagrenouillere francia
77. Langdon hall canada
78. Les amis singapur
79. Can fabes españa
80. La gazzetta francia
81. Plavi podrum croacia
82. The river cafe reino unido
83. Mirazur francia
84. Gunther’s singapur
85. Doce uvas rusia
86. Manresa eu
87. Enoteca pinchiorri italia
88. Quintessence japon
89. Restavracija JB eslovenia90. Amber hong kong
91. Masa eu
92. Le gavroche reino unido
93. Cafe pushkin rusia
94. Semifreddo rusia
95. Alain ducasse at the Dorchester reino unido
96. Cepage by les amis hong kong
97. La pergola italia
98. Le Louis XV francia
99. Le pre catela paris
100. Amador alemania

1. Noma Dinamarca
Strandgade 93
1401Copenaghe, Dinamarca. Chef: René Redzepi
El restaurante Noma fue inaugurado en 2003 y es el único de la ciudad de Copenaghe que cuenta con 2 estrellas Michelín. Su chef, Rene Redzepi reinventó y refinó la cocina nórdica caracterizada por sus sabores limpios. En el 2007, el restaurante se situó en el lugar 15 de la clasificación de la revista inglesa “Restaurant”. Ahora en 2010 fue nombrado el mejorrestaurante del mundo. Noma está localizado en el puerto de Copenaghe en un viejo almacén renovado del siglo XVIII en el viejo distrito Christianshavn.
Acerca de su menú, el menú básico consta de un menú de 7 platos por la suma de 148 euros. A ello hay que sumarle 7 copas de vino elegidos para cada plato, por unos 120 euros más, o una selección de 7 jugos naturales por unos 55 euros.
Y luego...