Melón

MELÓN
GENERALIDADES DEL PRODUCTO
El cultivo del melón (Cucumis melo) es una planta anual, originaria de Asia occidental y África, se cultiva para el aprovechamiento de los frutos que poseen un sabor delicioso, delicado y apetecido, especialmente en la época de mucho calor, presentan diferentes tipos de pulpa desde color naranja, verde y salmón.
Los frutos son normalmente redondos u ovaladoscon cáscara lisa o reticulada, pueden pesar entre 2-6 libras.
El clima en el que mejor se desarrolla el cultivo de melón, es el cálido para las regiones de Centroamérica y el Caribe, a pesar que existen ciertos híbridos adaptados a climas templados.
ZONAS DEL PAIS DONDE SE CULTIVA.
Se cultiva en la zona sur del país en los departamentos de Valle y Choluteca ya que esta región ofrece las mejorescondiciones agroecológicas adecuadas para este cultivo pues se necesitan suelos sueltos, fértiles y planos con un pH de 6-6.8 con temperaturas entre 25º y 32ºC. Los melones mejoran sustancialmente su calidad cuando la mayor parte de su periodo vegetativo ocurre en tiempos soleados y secos con noches frías.
En Honduras el cultivo del melón inicia en la década de los ochenta y su auge se da aprincipios de la década de los noventa, reduciendo al final de la misma por causa del Huracán Mitch. La producción fue introducida por grandes empresas, pero rápidamente se expandió a cerca de 1000 pequeños productores, durante el auge productivo.
El melón se produce a nivel nacional, sin embargo en la zona sur es donde se tienen las mejores condiciones agroecológicas para el cultivo.
COMO ES SUCOSECHA.
Previo a su cosecha en los melones de redecilla llamados Cantalupe es necesario hacer la operación de volteo de la fruta para evitar daños de quema por efectos del sol, cuando se trata de variedades lisas como el Honey Dew no se debe voltear.
Otra forma de percibir el grado de madurez del melón es cuando, sabrás cuando un melón está a punto de recolección, cuando la hoja que hay máscercana al fruto comienza a secarse. Según el grado de madurez que desees que tenga el melón, deberá cogerlo antes o después.

QUE TIPO DE CULTIVO SE UTILIZA EN EL PAIS.
En el país se utilizan principalmente dos tipos de cultivo:
* Siembra de humedad: esta se realiza después e inmediatamente de pasar la época lluviosa haciendo las labores de arado y rastra en horas de la noche, con el propósitode exponer lo menos posible el suelo a los efectos del sol. Son aconsejables de cinco a seis pases de rastra para formar una cama bien mullida. Después de tres a cuatro días se establece la humedad a un nivel de cuatro a cinco pulgadas de humedad. El éxito de este sistema está en no compactar la capa suelta evitando que las moléculas de tierra se unan y la humedad se pierda por capilaridad.
*Cultivo bajo riego: este consiste en instalar un sistema de riego por goteo dirigido al área radicular de la planta en el cual se le suministra el agua necesaria y los fertilizantes que requiere la planta atreves de las redes de distribución de agua.
Tipo de cultivo según el desarrollo de la planta: en cultivo rastrero, cuando las plantas tiene 4-5 hojas verdaderas, se despunta el tallo principalpor encima de la segunda o tercera hoja. De cada una de las axilas de las hojas restantes, surgen los tallos laterales que son podados, cuando tienen 5-6 hojas, por encima de la tercera. De las axilas de las hojas restantes nacen nuevas ramas que son fructíferas, siendo opcional la poda de éstas por encima de la segunda hoja más arriba del fruto, cuando haya comenzado a desarrollarse.
COMO SERECOLECTA Y SE LLEVA AL PUBLICO.
Recolección: el fruto esta para cosechar aproximadamente de 50 a 60 días después de iniciada la floración.
Pesado y selección: se debe pesar el fruto para conocer su cantidad y así poder establecer rendimientos del cultivo. Se selecciona el producto para separar frutos de baja calidad o frutos que no satisfagan los gustos del consumidor. La selección se realiza...