Melher

Tabla de contenido
INTRODUCCIÓN 3
OBJETIVOS 4
CAPITULO I GENERALIDADES DEL CULTIVO 5
1.1 ORIGEN 5
1.2 CARACTERISTICAS BOTANICAS Y CONDICIONES DEL CULTIVO 6
1.2.1 TIPOS Y VARIEDADES 9
1.3 CARACTERISTICAS Y CONDICIONES DEL CULTIVO 13
1.3.1 DESARROLLO DEL VIVERO 16
1.3.2 ABONOS ORGÁNICOS 26
1.4 PROBLEMAS DE LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA 34
1.5 PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES EN ELCULTIVO DE PAPAYA 37
1.5.1 PRINCIPALES PLAGAS 37
1.5.2 PRINCIPALES ENFERMEDADES DEL CULTIVO DE LA PAPAYA 43
1.5.3 BARRERAS BIOLÓGICAS. 44
CAPITULO II CONTRIBUCION DEL CULTIVO A LA ECONOMIA DEL PAIS 46
2.1 IMPORTANCIA DE LA EMPRESAS AGRÍCOLAS EN EL PAÍS 46
2.2 MERCADO DEL PRODUCTO Y SUB-PRODUCTO. 48
2.3 PROCESO ECONÓMICO DEL CULTIVO 50
2.4 PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE LA PAPAYA 512.5 DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA A INVESTIGAR. 51
CAPITULO III ASPECTOS CONTABLES 53
AÑO 2010 HOJA DE PRORRATEO 53
ASIENTOS CONTABLES 54
MAYORIZACION 61
ESTADOS FINANCIEROS 63
AÑO 2011 HOJA DE PRORRATEO 67
ASIENTOS CONTABLES 68
MAYORIZACION 74
ESTADOS FINANCIEROS 76
BIBLIOGRAFIA Y REFERENCIAS 78
CONCLUSIONES 79
RECOMENDACIONES 80
ANEXOS 81

INTRODUCCIÓN

Se desconocecon exactitud cuando se cultivó por primera vez la papaya en nuestro país pero se tiene información que data desde finales del siglo XIV y principios del siglo XV, además, se conoce que dicho fruto es originario de la zona del sur de México y Centro América y de ahí ha sido esparcida a mucho países del mundo donde en algunos de ellos se ha vuelto un cultivo de mucho crecimiento por ser rentabley tener gran demanda ya sea por su agradable sabor para ser utilizada en la dieta alimenticia de diferentes maneras, como por sus propiedades curativas que se le asignan.

En la actualidad en El Salvador se cultivan dos tipos de Papaya como ensayos para el crecimiento a nivel nacional de dicho cultivo el cual es asesorado por el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) estostipos son el Tainung 1 y Red Lady los cuales además de adaptarse bien al clima son de periodos de cosecha no muy prolongados esto en vista de favorecer un cultivo con cierto nivel de industrialización. Cabe señalar que en el país existen tipos de papayo criollos con alto potencial de rendimiento y buena calidad tales como el Izalco pero que ha sido desplazada poco a poco por híbridosintroducidos de Taiwán que han ido posicionándose en el gusto de los consumidores hasta dominar el mercado formal e informal. Los híbridos traídos desde Taiwán han ido en aumento cada vez más mediante programas que ha impulsado el MAG a través del programa MAG-CENTA-FRUTALES y actualmente en los mercados se comercializa en un 90% Red Lady y Tainung No.1.
A continuación mostramos más a detalle todo lorelacionado al cultivo de papaya desde sus orígenes, variedades, características propias del cultivo, métodos de propagación, siembra en el campo, cuidados tanto de plagas como de malezas, mercado del producto a nivel nacional e internacional y al final se lleva a la transformación de dicha información en datos para el manejo contable del mismo de acuerdo a lo exigido por las normas internacionalesde información financiera NIIF.
Al final presentamos las conclusiones y recomendaciones del grupo con respecto al trabajo realizado poniendo en práctica los conocimientos adquiridos en clase.

OBJETIVOS

GENERAL:
Conocer el desarrollo del cultivo de la Papaya tanto en el campo agrícola como su manejo en la contabilidad.

ESPECIFICOS:
* Estudiar las variedades de papaya que se cultivanen El Salvador.

* Verificar en el campo de los cultivos las formas de siembra, reproducción y control plagas de dicho cultivo.

* Indagar sobre tecnología utilizada en el cultivo de la papaya.

* Conocer el manejo contable que una cooperativa adopta para contabilizar el cultivo de la papaya durante todo el proceso desde su inicio hasta el punto de recolección del cultivo....