Membrana celular

Introducción y Objetivos

La membrana celular o membrana plasmática es parte fundamental de la vida, ya que delimita las partes de la célula del exterior y le provee su forma y estructura, además, a través de la membrana plasmática, la célula transporta fluidos y materiales esenciales.
La membrana celular está compuesta por una doble capa de moléculas de lípidos y proteínas, de entre 4 y 5nanómetros de espesor que funciona como barrera selectiva que mantiene en el interior de la célula una composición química determinada (Microsoft, Encarta, 2009)
La diferencia de gradientes es la diferencia que existe entre el medio intracelular y el medio extracelular. Los gradientes electroquímicos permiten el almacenamiento de energía que ayudan a la células a producir otras reacciones bioquímicasen su interior.
“El ión Sodio (Na+) es el principal catión extracelular, encontrándose una mayor concentración del mismo por fuera de las células. Un ejemplo contrario lo constituye el ión Potasio (K+) quién se encuentra en mayor concentración en el interior de nuestras células” http://www.korion.com.ar/archivos/membranacelular.pdf
El objetivo es identificar y comprender mediante resultadosde laboratorio, cuales son los mecanismos y sus funcionamientos que permiten a las moléculas e iones atravesar la membrana celular desde el interior hacia el exterior o viceversa.
Estos mecanismos son:
Difusión: La membrana permeable puede permitir el paso de partículas y disolvente siempre a favor del gradiente de concentración.
Ósmosis: es el movimiento o flujo del agua a través de unamembrana semipermeable que separa dos soluciones de distinta concentración, desde un lugar donde está más concentrada hacia otro donde está menos concentrada. http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%93smosis
Diálisis: Es el paso de agua más un soluto a través de la membrana, de un lugar de menor concentración o otro de mayor concentración.

También se describe el efecto de la plasmólisis(perdida de agua enel interior de la célula) y la turgencia (estado de rigidez de la célula) mediante los resultados de los experimentos en el laboratorio.

Materiales y Métodos
A continuación se describirán los materiales utilizados y los procedimientos realizados para la elaboración de pruebas en distintos materiales identificando los fenómenos que ocurren en cada uno de los casos.

1. Difusión.
Semidieron 3 ml de agua destilada y se vertieron en un tubo de ensayo. Se le agregó una porción de sulfato de cobre en cristal y se observó durante 20 minutos llevando nota de lo que ocurría a los 0, 10 y 20 minutos respectivamente.

2. Ósmosis.
Se observó lo que ocurría con un experimento realizado a manera de demostración para entender el mecanismo de ósmosis. Se trató de una zanahoria fijada a unsoporte, mediante una prensa de bureta. La zanahoria tenía incrustada una varilla de vidrio dentro, en la parte superior. Y se encontraba parcialmente sumergida en agua destilada teñida de azul de metileno dentro de un beaker de 600 ml.
Dentro de la zanahoria, se había hecho un pequeño agujero donde, se le había agregado una mezcla de 15 g de azúcar en 15 ml de agua luego encima de éste se leinsertó una varilla de vidrio y se selló. Como muestra la figura 1.



FIGURA 1
FIGURA 1

3. Diálisis.
Igual que en el experimento anterior, este también estaba preparado a manera de demostración para observar el proceso, ya que debe hacerse con horas de anticipación porque requiere mucho tiempo para poder verse los resultados.
Consiste en una bolsa de celofán con albumina de huevo quese tiñó con azul de metileno y se sumergió en un beaker que contenía agua, el beaker también contenía una pastilla de agitación y estaba sobre un agitador magnético, como muestra la figura 2.
FIGURA 2
FIGURA 2

4. Crecimiento osmótico.
En una disolución de 5 ml de sulfato de cobre se agregó un par de cristales de ferrocianuro de potasio y se observó lo ocurrido.

5. Plasmólisis y...