Membrana Plasmática

En la década de 1960-70 se propusieron diferentes modelos de membrana. Esto fue posible gracias al desarrollo en el estudio de las interacciones hidrófobas e hidrófilas entre moléculas, y de losenlaces no covalentes de gran importancia, como los puentes de hidrógeno, o interacciones electrostáticas. Con estos avances se llegó a la conclusión de que el modelo de Davson y Danielli proponía unaposición incorrecta para las proteínas.
En cuanto a técnicas de microscopía electrónica que facilitaron este trabajo, podemos destacar la técnica de contraste negativo y la técnica de criofractura yréplica, ya que fueron de gran valor en es estudio de la membrana.
La técnica de contraste negativo permitió observar protuberancias en las membranas que era imposible detectar en los cortes.
La decriofractura y réplica permitió estudiar con mayor precisión el interior de la membrana, ya que esta se separaba en las dos hemimembranas.
Con todos estos estudios, Singer y Nicholson propusieron en1972 el MODELO DEL MOSAICO FLUIDO DE MEMBRANA, en el que las proteínas, los lípidos y los glúcidos se situaban en una configuración estable.

Los LÍPIDOS forman una doble capa, con los gruposhidrófobos en el centro y los hidrófilos orientados hacia el exterior. Los principales tipos de lípidos que forman ambas bicapas son:
- Glucolípidos: formados por ésteres de glicerol y uno (monoglicéridos)o varios (diglicéridos o triglicéridos) ácidos grasos. Estos son un componente minoritario en la composición de la membrana.
- Fosfolípidos: son fosfogiglicéridos, ya que consisten en una moléculade glicerol a la que se le han unidos dos ácidos grasos y un grupo fosfato. Suponen un componente mayoritario en la composición.Dentro de ellos, podemos destacar los fosfoglicéridos y losesfingolípidos. Los más importantes son la fosfatidil serina, fosfatidil colina y fosfatidil etanolamina.
- Esteroles: de los que el más común es el colesterol, que determina la fluidez de la membrana.
Las...