membranas biologicas

Páginas: 8 (1800 palabras) Publicado: 6 de octubre de 2013
BIOMEMBRANAS Y BIOSEÑALIZACIÓN

Tema 15: membranas biológicas. Componentes de la membrana y función. Transporte de membrana.

Definición de membrana: elemento que define los límites de la célula, y regula el tráfico de sustancias a través de esos límites. En las células eucariotas también divide el espacio interno, segmentándolo para separar procesos.

Las características de las membranasestán muy relacionadas con sus propiedades físicas; las membranas son muy flexibles, esta propiedad es importante para permitir el crecimiento. Hay células especializadas que pueden migrar, en esta caso la flexibilidad también es importante.

Las membranas son autosellables, es decir, se pueden fisionar o fusionar, esto es muy importante en los procesos de endocitosis y exocitosis. La membranaposee una permeabilidad selectiva, esto es fundamental, ya que esto permite a la célula retener en su interior determinados sustratos. Estas propiedades son propiedades físicas que condicionan las propiedades biológicas.

Tenemos otras propiedades propias debido a que, dentro de la membrana, tenemos algunas proteínas que realizan procesos como por ejemplo el de transportar sustancias. Lasmembranas van a poder interaccionar con el medio gracias a que pueden captar señales del entorno a través de unos receptores de membrana.

La composición de la membrana plasmática.

Esta constituida, principalmente, por lípidos y proteínas, y en menor proporción por glúcidos. La composición está determinada por las funciones biológicas de cada célula, dependiendo de su especialización. Porejemplo la banda de mielina, donde priman los lípidos (70%), o las membranas de bacterias o mitocondrias que poseen un 70% de proteínas en la membrana.

Características comunes: son siempre impermeables a compuestos polares y permeables a compuestos apolares. Tienen un grosor de 50 a 80 Armstrong, con aspecto trilaminar. Están constituidas por fosfolípidos, que van a tener las cabezas polares haciala parte externa, y la parte polar hacia la parte interna de la bicapa.

Las proteínas suelen ser de tres tipos, son proteínas integrales que atraviesan toda la membrana, y que se relacionan con los lípidos mediante interacciones hidrofóbicas. Gracias a que las interacciones que se producen entre los componentes son no covalentes van a tener una cierta libertad de movimiento, por eso se dice quela membrana tiene una estructura de mosaico fluido.

Principales lípidos de membrana:

Glicerofosfolípidos. Tienen como unidad estructural la molécula de glicerol. Son moléculas lipídicas del grupo de los fosfolípidos. Están compuestos por ácido fosfatídico, una molécula compleja compuesta por glicerol, en el que se han esterificado dos ácidos grasos, uno saturado y otro insaturado, y ungrupo fosfato. A su vez, al grupo fosfato se une un alcohol o un aminoalcohol. Los fosfolípidos tienen un marcado carácter anfipático, consecuencia de la estructura de la molécula: las largas cadenas alifáticas de los ácidos grasos tienen carácter hidrófobo y forman dos largas colas apolares, mientras que el grupo fosfato y el alcohol, cargados eléctricamente, son fuertemente hidrófilos yconstituyen la cabeza polar de la molécula; ello conduce a que, en un medio acuoso, se autoorganicen formando bicapas, con las cabezas polares en contacto con el agua y las colas hidrófobas escondidas y enfrentadas entre sí.

Esfingolípidos. Tiene un aminoalcohol y una esfingosina. Los alcoholes en posiciones tres y uno, el amino en posición dos. Aquí va a estar unido un acido graso mediante enlace tipoamida. Este ácido suele ser saturado. Los esfingolípidos se dividen en esfingomielinas y en glucoesfingolípidos (cerebrósidos, los globósidos, y gangliósidos).

Esteroides. Son lípidos cuyo núcleo está constituido por cuatro anillos fusionados. Esa fusión caracteriza a estos esteroides, que la convierten en una molécula planar. Los esteroles tienen en posición tres un grupo hidroxilo, en...
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