membranas biologicas

Los lípidos son moléculas orgánicas que se encuentran en nuestro organismo y forman parte del complejo funcionamiento del metabolismo. Además, se almacenan para darnos energía y, aunque es su principal función, no es la única.
Asimismo, los lípidos no pueden disolverse en agua y su sinónimo más utilizado son lasgrasas, y, aunque no todos los lípidos son grasas, todas las grasas son lípidos.Existen diferentes tipos, pero las más conocidas son el colesterol y los triglicéridos.
Te propongo conocer cuál es la función de los lípidos y un poco más sobre estas moléculas orgánicas.
Para qué sirven los lípidos
Almacenan energía

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Cuando comemos más grasa de la que necesitamos diariamente, nuestro cuerpo almacenalípidos en tejidos adiposos que son células de grasa yse convierten en una fuente deenergía adicional que funciona como un amortiguador y protector, especialmente en climas fríos. Una pequeña masa de lípidos puede almacenar una muy buena cantidad de grasas, lo que permite tener un colchón de protección cuando necesitemos energía adicional.
Regulador de la temperatura corporal

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Lo que para algunos parecería una contra, locierto es que almacenar grasas tiene su lado "positivo". Los lípidos no solamente permiten crear una fuente de energía, sino que, como mencioné antes, genera una protección para el cuerpo porque ayuda a regular la temperatura corporal sobre todo en climas de baja temperatura.
Transmisor de impulsos nerviosos

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Los lípidos también desarrollan una importantísima función anivel del sistema nervioso. Los implusos nerviosos, que viajan a lo largo de los axones de los nervios, desde distintos puntos del cuerpo hasta el cerebro, pueden hacerlo gracias a una membrana lipídica compuesta de mielina, un tipo de grasa especial, que permite que estas señales viajen más rápido.
Emisores de señales

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Los estrógenos, testosterona y lashormonas suprarrenales, todas conocidas como hormonas esteroides, son lípidos que emiten señales a través del cuerpo, a varios niveles. Lashormonas se unen con proteínas en la sangre y se comunican con las membranas celulares al unirse a receptores, permitiendo cambios esenciales en la genética del organismo. Es decir, los lípidos tienen un rol importante en los cambios hormonales.
Otras funcionesde los lípidos
Además de todas las funciones que mencioné, los lípidos cumplen otros roles importantes:
Lípidos como las prostaglandinas y los leucotrienos ayudan a regular la inflamación en las partes del cuerpo.
Las vitaminas solubles en grasas cumple muchas funciones, por ejemplo; La vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre, mientras que la vitamina A interviene en la inmunidad y lavista.
Asimismo, la vitamina D actúa como un antioxidante y la D ayuda a utilizar el calcio.
Como puedes apreciar, la función de los lípidos en el organismo es sumamente importante, directa o indirectamente. Sin embargo, no debemos aventurarnos a decir que todas las grasas son buenas. Nunca está de más aconsejar una alimentación equilibrada, para que el nivel de lípidos sea el adecuaEl colesteroles una grasa natural que circula por la sangre y es indispensable para el organismo porque participa en procesos fisiológicos importantes: la formación de las membranas celulares, producción de hormonas, fabricación de sustancias como la vitamina D y es un elemento importante de la bilis. No podemos vivir sin colesterol. Lo fabrica el hígado en un 70-75% y el resto viene de alimentos de origenanimal como carnes grasas, embutidos, leche entera y productos lácteos, huevos, crustáceos, bollería, platos preparados y precocinados ricos en grasas saturadas,  y grasas “trans” de patatas “chips” y otros.
Según la OMS casi cinco millones de personas mueren de enfermedades cardiovasculares y quince son victimas no fatales, en España es la primera causa alrededor de un 35% de las muertes anuales y...