membranas

Clase Nº 1

Membranas biológicas
Mecanismos de transporte

Homeostasis:

Concepto que en fisiología es radical, para ser único y no confundirse en otras áreas. Etimológicamente se divide en dos partes: “homeo u homo “, igual y “stasis” que significa quieto (origen griego), lo que deducimos entonces es algo q se mantiene quieto, sin cambio a lo largo del tiempo y a lo largo de laseventualidades que pueden ocurrir en ese sistema.
Sin embargo esto en fisiología y en biología no es tan correcto debido a que se habla de un estado dinámico y no estable, que se adapta al medio para mantener a un organismo. Entonces en la fisiología y la biología la definición que mas nos va a acercar es el concepto de homeostasis como un estado de equilibrio dinámico, es decir un estado queproduce cambios a lo largo del tiempo, que se va adaptando a lo largo del tiempo pero con el objetivo final de mantener estabilidad en el medio interno, los tejido y los órganos. Si se rompe este equilibrio, esta alteración provocara un proceso fisiopatologico o de enfermedad si así quieren llamarlo que pueden volver a la fisiología normal o pueden pasar una barrera, un punto de no retorno de una célulade un tejido completo de un organismo finalmente.

La homeostasis se basa en dos conceptos claves:
1. la estructuración de las membranas biológicas
2. la capacidad selectiva de permitir o impedir el paso de soluto a través de ella

En este curso nos interesaremos por la fisiología en células eucariontes, debido a que los procesos biológicos humanos ocurren allí, y específicamente en lasmembranas celulares, que son una bicapa que pueden separar el ambiente intra del extracelular de esta manera manteniendo componentes dentro de la célula y otros fuera de ella, y segundo otras membranas internas, como la nucleica o la que forman los organelos.

Características de las membranas biologicas:

1. Bicapa lipídica: es decir hay dos monocapas, una que da la cara al ambienteintracelular y otra hacia el ambiente extracelular compuesta principalmente por Fosfolípidos se compone por una variedad enorme de lípidos y de una composición heterogénea, sin embargo la familia de Fosfolípidos debe ser el lípido de mayor preponderancia en la membrana.
2. Es semipermeable: es decir algunas moléculas logran pasar con facilidad estas membranas biológicas lipídicas y otras no lo hacen3. Posee proteínas integrales: afectan su permeabilidad, esta membrana semipermeable que deja pasar algunos solutos y otros no, va a ser modificada por las proteínas que están internas en esta membrana

4. Es afectada por factores físicos: la temperatura (mayor o menor), la presión, vibraciones, etc., factores físicos modifican estructuras de la membrana.

5. Presenta un dinamismo: loslípidos que la componen se movilizan en la misma monocapa de la bicapa o bien desde una monocapa a la otra, esto puede ser lento pero al fin y al cabo puede hacerlo, adicionalmente los lípidos pueden salir de la membrana, degradarse y abandonar la membrana o integrarse a esta en un proceso de síntesis de membrana.

En una bicapa biológica típica en el sistema podemos encontrar Fosfolípidos,glicolípidos y colesterol. Estas 3 familias de lípidos sin lugar a duda son las mas importantes Fosfolípidos compuesto por varios tipos de lípidos, glicolípidos que son similares a los Fosfolípidos y el colesterol se reparten de una manera bastante heterogénea en la monocapa intracelular y la monocapa extracelular.

Fosfolípidos:

Se componen de dos sectores
a) 2 cadenas hidrocarbonadas de un tamañovariable que puede de ir 12, 16 hasta incluso 25 carbonos, este sector es hidrofóbico.
b) una zona hidrofílica compuesta por la adición de los grupos alcoholes (OH) o la adición de grupos fosfatos (P).
De esta manera el fosfolípido se clasifica como molécula anfipática, es decir posee dominios hidrofobicos y dominios hidrofilicos, y es por eso también que es versátil para componer una...