Memoria Anteproyecto Granja Caprino

GRANJA DE CAPRINO

ANTEPROYECTO EXPLOTACION GANADERA
(Granja de caprino)

1. NATURALEZA DE LA OBRA.
Se redacta el presente Anteproyecto para la instalación y puesta en marcha
de una granja de caprino en una parcela en abandono. En la misma existen una
serie de dependencias destinadas en un pasado a la guarda de este tipo de
ganado. El objetivo es instalar la explotación aprovechando enlo posible tales
dependencias.

2. PROPIETARIO.
D.

________________,

con

D.N.I

___________

y

domicilio

en

_________________________, en calidad de arrendatario.

3. SITUACIÓN.
Las obras se ejecutarán en el paraje denominado “____________”, en el
T.M. de Fasnia. El acceso a la finca se realiza por una carretera asfaltada que
comunica la autopista con la CarreteraGeneral del Sur.
En esta zona se encuentra la parcela con una extensión superficial de
5.016 m2, según referencia catastral (polígono 3, parcela 438) y con 5.405 m2
según reciente medición.

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GRANJA DE CAPRINO

4. CRITERIOS GENERALES.
Los criterios principales que han regido a la hora de diseñar el Proyecto
han sido:
- En cuanto a la granja, crear unas instalaciones que nos permitanmantener los animales en buenas condiciones de bienestar, y poder mecanizar en
lo posible las tareas rutinarias de manejo.
- Estructurar la finca, de forma que sea cómoda de trabajar, permitiendo el
paso cómodo de la maquinaria agrícola y ganadera, y que permita el máximo
aprovechamiento de la superficie.
- Respetar la estética de la zona, sin ocasionar graves deterioros del
entorno rural,aprovechando las dependencias existentes.

5. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO.
Entre las razones que justifican este Proyecto podemos destacar:
•

La puesta en funcionamiento de una granja en una parcela que está en total
abandono, mejorando así su estado actual y generando una fuente de
ingresos.

•

La actual demanda de queso de cabra en Canarias justifica, en sí misma, esta
explotacióncaprina de aptitud lechera.

•

Las condiciones climáticas de la zona justifican el diseño de la explotación
ganadera, así como el tipo de animal elegidos.

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GRANJA DE CAPRINO

6. SOLUCIÓN ADOPTADA.
La solución adoptada es la siguiente:
-

Alojamiento de productoras:
•

Cubierto: se diseña para alojar 250 cabras y se aprovecharán las
dependencias existentes, que consisten en 5cuevas y un potrero
al aire libre que será cubierto con planchas metálicas pintadas en
color teja. (Foto 6)

•

Parque: se aprovechará el potrero existente en la parte norte de
la parcela (Foto 3)

-

Alojamiento para la recría de las hembras productoras: para el mismo
se aprovecharán 2 de las tres cuevas existentes en la parte norte del
parque, con el fin de no disminuir en ningúnmomento el número de
madres y con ello la rentabilidad de la granja.

-

Lazareto: para el mismo se utilizará la tercera cueva de la parte norte
del parque

-

Sala de ordeño: 1 x 12 x 6, los animales se colocarán sobre poyo. Se
ubicará en la misma zona en la que estaba la antigua sala.

-

Lechería: para albergar los tanques frigoríficos de mantenimiento de la
leche. Estaráconectada mediante una puerta interior a la sala de
ordeño.

-

Sala de espera: estará constituida por una cueva existente y parte de
una antigua dependencia que tendrá que ser cubierta con el mismo
material que el alojamiento para las productoras.

-

Depósito enterrado: prefabricado, para reserva de la granja durante 5
días en caso de corte del suministro de agua potable.
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GRANJA DECAPRINO

-

Almacén: ubicado entre el alojamiento cubierto de las productoras y el
parque al aire libre, destinado a la guarda y acopio de materiales,
alimentos, medicamentos, maquinaria y herramientas de la granja:
pienso, forraje, comederos, tetinas, mini-pala para la limpieza del
estiércol de la granja; contará también con un aseo y una pequeña
cocina para los momentos del ciclo...