memoria explicativa

MEMORIA DESCRIPTIVA DE LA ACTIVIDAD

(HA DE SER UN ESCRITO MECANOGRAFIADO Y FIRMADO POR EL REPRESENTANTE DE LA EMPRESA)

* DATOS DE LA EMPRESA

" Razón social. Domicilio social e industrial.NIF. Teléfono y fax. Persona responsable y persona de
contacto.

* DATOS DEL LOCAL, indicando:

" Si es propio o contratado.
" Si en el mismo existe algún otro N1 de Registro Sanitario a nombredel solicitante o de otra razón
social.
" Breve descripción de los locales, indicando la maquinaria existente.

* ACTIVIDAD ALIMENTARIA:

" Sector alimentario (cárnico, pesca, lácteo, pastelería,restauración colectiva, aditivos, ..)
" Tipo/s de actividad: fabricación, envasado, almacenamiento (con/sin frío), distribución,
importación de países fuera de la Unión Europea (indicar países deorigen).
" Tipo/s de productos alimenticios y/o alimentarios de cada una de las actividades que realice.
" Descripción de las fases de la actividad que realiza.
" Materias primas que utiliza.
" Encaso de no ser el fabricante, pero figurar como titular de la marca o producto (marquista)
deberá indicar la razón social del fabricante y aportar su autorización sanitaria.
" En caso de industriacárnica ubicada en el complejo industrial de un matadero deberá hacerlo
constar, indicando la razón social del matadero y su número de registro sanitario.

* PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y/O ALIMENTARIOS:" Relación de los productos, indicando el nombre genérico de cada uno de ellos, de acuerdo a la
legislación vigente. (P.ej. productos cárnicos crudos, adobados, tratados por el calor; quesoscurados, frescos, fundidos; colorantes, conservantes, antioxidantes).
" Forma de presentación de los productos (sólido, líquido, tipo de envase, etc.).
" Marca comercial de los productos.
" Canales dedistribución de los productos (en la propia industria, en despacho anejo a la industria,
comercio minorista, colectividades, etc.).
" Tipo de vehículos utilizados, si los hubiera.

* AGUA DE...