Memoria Palladium

FACULTAD DE TURISMO REPORTE DE PRCTICAS DE CAMPO rea Administrativa COMPLEJO GRAND PALLADIUM RIVIERA MAYA RESORT SPA FECHA DE REALIZACIN Agosto 01, 2012 Diciembre 10, 2012 Solidaridad, Quintana Roo, Mxico.Contenido TOC o 1-3 n h z u HYPERLINK l _Toc342475987 I Antecedentes y situacin actual de la localidad en donde se ubica elestablecimiento o instancia. HYPERLINK l _Toc342475988 Ubicacin y vas de acceso HYPERLINK l _Toc342475989 Semblanza histrica HYPERLINK l _Toc342475990 Estructura turstica HYPERLINK l _Toc342475991 Atractivos HYPERLINK l _Toc342475992 Restaurantes HYPERLINK l _Toc342475993 Aspectos del entorno general que consideres importantes HYPERLINK l _Toc342476009 Servicios HYPERLINK l _Toc342476010Limitaciones HYPERLINK l _Toc342476011 Actividades HYPERLINK l _Toc342476012 Instalaciones HYPERLINK l _Toc342476013 Servicios HYPERLINK l _Toc342476014 Servicios con Cargo Extra HYPERLINK l _Toc342476015 Discos HYPERLINK l _Toc342476016 Restaurantes HYPERLINK l _Toc342476017 2.1.4 Manejo de la tica HYPERLINK l _Toc342476018 Aspectos tcnicos HYPERLINK l _Toc342476019 Instalaciones HYPERLINK l_Toc342476020 Equipo HYPERLINK l _Toc342476021 Materiales HYPERLINK l _Toc342476022 2.3 Estructura organizacional HYPERLINK l _Toc342476023 2.3.1Organigrama general HYPERLINK l _Toc342476024 2.3.2 Reglamentos HYPERLINK l _Toc342476025 Reglamento interior de trabajo HYPERLINK l _Toc342476026 2.4 Factor Humano HYPERLINK l _Toc342476027 2.4.1 Proceso HYPERLINK l _Toc342476028 2.4.2 Motivacine integracin HYPERLINK l _Toc342476029 2.4.3 Desarrollo humano HYPERLINK l _Toc342476030 2.4.4 Comunicacin y liderazgo HYPERLINK l _Toc342476031 2.4.5 Perfil de los colaboradores/empleados/personal del hotel HYPERLINK l _Toc342476032 2.5 Administracin HYPERLINK l _Toc342476033 2.5.1 Estadsticas tursticas (Del ao en curso/Del perodo de prcticas) HYPERLINK l _Toc342476034 2.5.2 Planeacin anualHYPERLINK l _Toc342476035 2.5.3 Sistemas de informacin administrativa HYPERLINK l _Toc342476036 2.5.4 Direccin y sus estilos HYPERLINK l _Toc342476037 2.5.5 Sistemas de control HYPERLINK l _Toc342476038 2.5.6 Mercadotecnia utilizada HYPERLINK l _Toc342476039 2.5.7 Finanzas HYPERLINK l _Toc342476040 2.6 Entorno especfico HYPERLINK l _Toc342476041 2.6.1 Mercado cautivo y potencial HYPERLINKl _Toc342476042 La segmentacin del Gran Palladium se enfoca principalmente a las familias, a los lunamieleros, a la pareja de novios, a grupos, etc., ya que es un hotel considerado de gran turismo. HYPERLINK l _Toc342476043 2.6.2 Competencia directa e indirecta HYPERLINK l _Toc342476044 2.6.3 Proveedores HYPERLINK l _Toc342476045 2.7 Aspectos generales que afectan al Hotel HYPERLINK l_Toc342476046 III reas en las que desempe mi prctica HYPERLINK l _Toc342476047 3.1 Diagnstico de cumplimiento de la misin y visin en el rea o departamento. HYPERLINK l _Toc342476048 3.2 Aspectos tcnicos del rea HYPERLINK l _Toc342476049 3.2.1 Instalaciones HYPERLINK l _Toc342476050 3.2.2 Equipo HYPERLINK l _Toc342476051 3.2.3 Materiales HYPERLINK l _Toc342476052 3.2.4 Tecnologa aplicada en el reaHYPERLINK l _Toc342476053 3.3 Estructura del departamento o rea HYPERLINK l _Toc342476054 3.3.1 Organigrama interno HYPERLINK l _Toc342476055 3.3.2 Formatos utilizados HYPERLINK l _Toc342476056 3.3.3 Descripcin de puestos HYPERLINK l _Toc342476057 3.3.4 Descripcin del proceso de operacin y servicio HYPERLINK l _Toc342476058 3.4 Factor humano HYPERLINK l _Toc342476059 3.4.1 Relaciones detrabajo HYPERLINK l _Toc342476060 3.4.2 Comunicacin y liderazgo HYPERLINK l _Toc342476061 3.4.3 Perfil de los colaboradores HYPERLINK l _Toc342476062 3.5 Aspectos administrativos HYPERLINK l _Toc342476063 3.5.1 Planeacin interna HYPERLINK l _Toc342476064 3.5.3 Estndares de calidad HYPERLINK l _Toc342476065 3.6 Entorno especfico HYPERLINK l _Toc342476066 3.6.1 Relacin con otras reas o...