Memoria
ESTUDI COMPARATIU SOBRE LA VIABILITAT ECONÒMICA
D’EXPLOTACIONS D’OLIVERA INTENSIVES I
SUPERINTENSIVES A ESPANYA
Especialitat:
Hortofructicultura i Jardineria
Alumne:
Ester Freixa Serra
Tutors:
José Mª Gil Roig
CREDA – IRTA - UPC
Joan Tous i Martí
IRTA – Mas de Bover
Castelldefels, Setembre 2009
ESTUDI COMPARATIU SOBRE LA VIABILITAT ECONÒMICA
D’EXPLOTACIONSD’OLIVERA INTENSIVES I
SUPERINTENSIVES A ESPANYA
Alumne: Freixa Serra, Ester
Tutors: Gil Roig, José Mª – CREDA – IRTA - UPC
Tutors: Tous Martí, Joan – IRTA – Mas de Bover
Resum
del Valor Actual Net, la Taxa Interna de
Retorn i Anàlisis de Sensibilitat de
paràmetres
que
repercuteixen
directament en els resultats de
l‟explotació.
Als últims anys, degut a la demanda
creixent d‟oli d‟oliva, les millorestecnològiques
en
oliverar
s‟han
intensificat.
Aquestes han donat lloc a dos sistemes
moderns de plantació: el sistema
intensiu i el superintensiu.
Les situacions plantejades tindran en
compte algunes innovacions en els dos
sistemes, com maquines recol·lectores
en continu per a sistemes intensius o
mesures per allargar la vida útil en el
sistema
superintensiu
(podes
de
rejoveniment).
El primer(intensiu) es basa en densitats
de plantació de 200-500 arbres per
hectàrea, produccions mitges entre 6.000
kg/ha (secà) i 10.000 kg/ha (regadiu) i
recol·lecció mecanitzada amb vibradors
de tronc, arribant a vides útils de més de
30 anys.
Les dades utilitzades en les anàlisis
provenen de la revisió bibliogràfica i
d‟enquestes realitzades “in situ”.
El sistema d‟alta densitat (superintensiu)
es basa enplantacions amb densitats de
més de 1.000 arbres per hectàrea
formades en “seto” per tal de
mecanitzar
la
recol·lecció
amb
veremadores, produccions que poden
superar a les intensives els primers anys
i vides útils properes als 15 anys.
Els principals resultats obtinguts
mostren que el sistema intensiu és el
més rentable, i que les innovacions
descrites augmenten la rendibilitat en
els dossistemes.
Aquest estudi vol avaluar la rendibilitat
econòmica dels dos sistemes de plantació
per a diferents situacions, centrant-se
principalment en les regions olivareres
catalanes (Lleida i Tarragona). La
rendibilitat s‟avalua a través del càlcul
Paraules clau: rendibilitat econòmica,
oliverar, costos, models de plantació,
produccions.
1
ESTUDIO COMPARATIVO SOBRE LA VIABILIDAD
ECONÓMICA DEEXPLOTACIONES DE OLIVO INTENSIVAS
Y SUPERINTENSIVAS EN ESPAÑA
Alumna: Freixa Serra, Ester
Tutores: Gil Roig, José Mª – UPC
Tutores: Tous Martí, Joan – IRTA – Mas de Bover
Resumen
En los últimos años, debido a la
demanda creciente de aceite de oliva,
las mejoras tecnológicas en olivar se han
intensificado.
Tarragona). La rentabilidad se evalúa a
través del cálculo del Valor actual Neto,
la Tasa Internade Retorno y Análisis de
Sensibilidad
de
parámetros
que
repercuten
directamente
en
los
resultados de la explotación.
Estas han dado lugar a dos sistemas
modernos de plantación: el sistema
intensivo y el superintensivo.
Las situaciones planteadas tendrán en
cuenta, algunas de las innovaciones en
los dos sistemas, como maquinas
recolectoras en continuo para sistemas
intensivos o medidas paraalargar la
vida útil en el sistema superintensivo
(podas de rejuvenecimiento).
El primero (intensivo) se basa en
densidades de plantación alrededor de
200-500
árboles
por
hectárea,
producciones medias entre 6.000 kg/ha
(secano) y 10.000 kg/ha (regadío) y
recolección mecánica con vibradores de
tronco, llegando a vidas útiles de más de
30 años.
Los datos utilizados en los análisis
provienen de larevisión bibliográfica y
de encuestas realizadas “in situ”.
El sistema de alta densidad (o
superintensivo) se basa en plantaciones
de densidades mayores a 1.000 árboles
por hectárea, formadas en seto para
facilitar
la
recolección
con
vendimiadoras, producciones que pueden
superar a los intensivos los primeros
años y vidas útiles de unos 15 años.
Los principales resultados muestran que
el sistema...
Regístrate para leer el documento completo.