MENESTRAS PRECOCIDAS

Facultad de Ciencias Administrativas y Relaciones Industriales
PPEU - Instituto de Innovación y Promoción para el Emprendimiento Universitario
Centro de Pre-Incubación

PLAN DE NEGOCIO

“MENESTRAS PREPARADAS SELLADAS AL VACIO”




VICTORIA BERNAL DÍAZ
JOSE LUIS AGUIRRE ENEQUE
2013


ÍNDICE
RESUMEN EJECUTIVO
Idea del negocio
Equipo empresarial
Ventaja competitivaMercado objetivo
Misión, visión, análisis FODA y estrategias
Inversión requerida y modelo de financiamiento
Resultados de la evaluación económica y financiera


CAPITULO I : IDEA DEL NEGOCIO Y EQUIPO EMPRESARIAL
1.1. Idea de Negocio
1.2. Socios y equipo empresarial

CAPITULO II : ANÁLISIS DEL ENTORNO
2.1. Análisis del Macroambiente
2.1.1. Entorno General
2.1.1.1. Factores Políticos2.1.1.2. Factores Económicos
2.1.1.3. Factores Legales
2.1.1.4. Factores Socio Culturales
2.1.1.5. Factores Medio Ambientales
2.1.1.6. Factores Tecnológicos
2.1.1.7. Factores Demográficos
2.1.1.8. Factores Climatológicos
2.2. Análisis del Microambiente
2.2.1. Sector del tema que se trate
2.2.2. Clientes
2.2.3. Competencia
2.2.4. Intermediarios
2.2.5. Proveedores

CAPÍTULO III :INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
3.1 Objetivos del Estudio de Mercado
3.2 Metodología para el Estudio de Mercado
3.2.1 Fuentes de Información Secundaria
3.2.2 Fuentes de Información Primaria
3.3 Resultados del Estudio de Mercado
3.3.1 Información obtenida de las entrevistas en profundidad
3.3.2 Información obtenida por encuestas
3.3.3 Información obtenida por observación directa
3.4 Conclusiones del Estudio de Mercado3.5 Estimación de la Demanda y Oferta

CAPÍTULO IV: PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
4.1 Análisis FODA
4.1.1 Oportunidades
4.1.2 Amenazas
4.1.3 Debilidades
4.1.4 Fortalezas
4.2 Visión
4.3 Misión
4.4 Objetivos Organizacionales
4.5 Factores Críticos de Éxito
4.6 Estrategia Genérica
4.7 Ventaja Competitiva

CAPÍTULO V: PLAN DE MERCADOTECNIA
5.1 Objetivos de Mercadotecnia
5.1.1Objetivos a corto plazo
5.1.2 Objetivos mediano plazo
5.2 Estrategias de Mercadotecnia
5.2.1 Segmentación
5.2.2 Posicionamiento
5.2.3 Crecimiento
5.2.5 Postura competitiva
5.3 Mezcla de Mercadotecnia
5.3.1. Producto
5.3.2. Precio
5.3.3. Plaza
5.3.4. Promoción
5.3.5. Orientación al cliente

CAPÍTULO VI : PLAN DE OPERACIONES
6.1 Objetivos de Operaciones
6.2 Estrategia de Operaciones
6.3Diseño de productos y servicios
6.4 Diseño de instalaciones y equipos
6.4.1 Ubicación
6.4.2 Distribución
6.4.3 Equipos
6.5 Diseño de Procesos
6.5.1 Descripción del proceso
6.5.2 Personal
6.5.2.1 Descripción de puestos
6.5.2.2 Evaluación del desempeño
6.5.2.3 Políticas internas del personal
6.6 Administración de inventarios
6.6.1 Planeación de adquisición de suministros
6.6.2Características técnicas de los suministros

CAPÍTULO VII : ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN
7.1. Naturaleza y Constitución de la Empresa
7.2 Estructura Organizacional
7.3 Cultura Organizacional
7.4 Recursos Humanos
7.5 Responsabilidad Social

CAPÍTULO VIII: ANÁLISIS FINANCIERO
8.1 Análisis de la Inversión
8.2 Estructura de costos
8.3 Análisis de precios o tarifas
8.4Supuestos y Proyección de Estados Financieros
8.5 Punto de equilibrio
8.6 Evaluación Financiera del Proyecto
8.7 Análisis de sensibilidad por escenarios
Escenario Conservador
Escenario Pesimista
Escenario Optimista

CAPÍTULO IX: PLAN DE IMPLEMENTACIÓN Y CONTINGENCIAS
9.1 Plan de implementación y cronograma de actividades
9.2 Plan de contingencia
9.2.1 Objetivo
9.2.2 Indicadores de alerta
9.2.3 Estrategias implementación
9.2.4Administración del plan de contingencia

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

ANEXOS

BIBLIOGRAFÍA








CAPITULO I : IDEA DEL NEGOCIO Y EQUIPO EMPRESARIAL

1.1. Idea de Negocio

Hoy en día la población en general, dispone de menos tiempo para la preparación de alimentos, debido a sus diferentes ocupaciones laborales, obligaciones familiares y estilos de vida; es...