menopausia nutricion






4° cuatrimestre
Licenciatura en Gastronomía turno matutino


ALUMNOS:
BECERRIL TEJEDA DANIELA

Nutrición ll


Martha Yolanda Dávila



“Refrigerios”



04-nov-2013NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Refrigerios.
FECHA: 03- Diciembre-2013
OBJETIVO:
Se elaboró tres refrigerios para una niña de 3-4 años, con el fin de dar opciones nutritivas, balanceadas y rápidas quepermitan tener una buena alimentación
PROCEDIMIENTO:
1.-Ponemos una porción de frijoles refritos sobre dos tostadas, y encima una rebanada de queso panela.
2.-Picamos las verduras y las revolvemos con elsurimi, acompañamos con galletas saladas.
3.-Mezclamos los vegetales con el atún y la mayonesa y la ponemos sobre las tostadas.
VALOR NUTRICIONAL:



CALCULO DIETÉTICO DEL MENÚ:GENERALIDADES
El sobrepeso y la obesidad son un problema grave de salud que actualmente afecta a niñas, niños y adolescentes de nuestro país. Los especialistas en salud han identificado que su presenciase deriva principalmente del consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de grasas, azúcares y sal, y a que cada vez es más común tener un estilo de vida sedentario.

Consejos para programarlos refrigerios de manera inteligente
Entonces, ¿cómo puede hacer para que un niño de edad preescolar escoja refrigerios de manera inteligente?
1. Tenga siempre refrigerios saludables en elrefrigerador o la alacena. Deje que los niños escojan sus propios refrigerios entre algunas opciones nutritivas.
2. Ofrézcales una variedad de refrigerios, no únicamente los que ya les gustan. Ofrezcanuevas opciones, pero no se dé por vencido con alimentos que hayan rechazado en el pasado. Pueden ser necesarios varios intentos para que un niño acepte un nuevo alimento.
3. Establezca un horario paralas comidas y los refrigerios. Ésto permite que los niños manejen su hambre y aprendan que no está mal saltear una comida o un refrigerio, porque tendrán oportunidad de comer en el próximo horario...