menta y sus beneficios

MENTA Y HIERBAS DIGESTIVAS.
Las hierbas digestivas son aquellas que tienen la capacidad de estimular las funciones gástricas e intestinales para que no sufrir de problemas indeseables como dolores o gases a la hora de efectuar la digestión. Existe una amplia variedad de este tipo de plantas, pero podemos clasificarlas según su uso en fitoterapia por el su función que realizan:
Plantastranquilizantes: Evitan problemas digestivos causados por tensión, nerviosismo o problemas personales. Ejemplo: manzanilla, mejorana, mate, menta, boldo y poleo.
Plantas estomacales: alivian la irritación intestinal la sensación de inflamación o flato. Ejemplo: hinojo, comino, anis, clavo y coriandro.
Plantas estimulantes: Por sus propiedades amargas aumentan la producción de saliva, abren el apetito yproducen una mayor cantidad de jugos gástricos y biliares, favoreciendo la digestión. Ejemplo: diente de loen, rúcula, enebro, achicoria canela.
Plantas antiácidas: Neutralizan el exceso de acidez. menta
MENTA
Origen y producción:
La menta es una planta digestiva que de acuerdo por su función en el aparato digestivo se puede clasificar como tranquilizante y antiácida. La hierba es originariadel Mediterráneo y Asia Central, fue el imperio romano quien se encargó inicialmente de transportar la menta hacia distintos lugares para posteriormente convertirse por sí misma, gracias a sus diversas propiedades, en una hierba muy popular.
Actualmente A nivel mundial los principales productores de menta son: India (78%), China (10%), Brasil (8%) y Estados unidos (4%). En Latinoamérica losprincipales países son: Argentina, Perú, Ecuador, México y Colombia (CCI, 2004). Es importante destacar que aun cuando EUA no es el principal productor, tiene el primer lugar en la producción de aceite de menta que es uno de los subproductos más utilizados a nivel mundial.
CULTIVO DE MENTA
Propagación: La menta se reproduce exitosamente por esquejes o estolones, solo se debe tener especial cuidadocon las heladas. La otra forma de propagar es por semilla es un proceso más lento que requiere cerca de 1 mes de germinación en condiciones de semillero o interior. El inconveniente es que por semillas ya no se obtiene la genética de la planta madre y se pueden dar hibridaciones de plantas no adecuadas.
Clima y suelo: la menta se adapta a climas templados, requiere de sombra para que sus hojasconserven mayor cantidad de humedad y se evita la volatilización de los aceites que produce; su adaptabilidad a suelos es amplia pero requiere de un buen drenaje y con altos contenidos en materia orgánica. (Suelos arcillosos)
Fertilización y riego: la fertilización es a base de materia orgánica y sales minerales teniendo en cuenta que demanda grandes cantidades de nitrógeno, el riego si tiene queser abundante para asegurar la asimilación de los nutrientes y con ello el crecimiento continuo de la planta para obtener mejores y más rendimientos, se debe cuidar el no crear encharcamientos para evitar la proliferación de hongos.
Algunas variedades:
Menta Disciplinada (M.x suaveolens Viariegata): su sabor es afrutado, por lo que combina muy bien con frutas y con los quesos frescos.
Menta deManzana (M.suaveolens): su sabor recuerda un poco a esta fruta.
Menta Cítrica (M.x piperita citrata): su leve sabor a limón, se lleva muy bien con la vainilla.
Menta Bowles (M.x villosa aloopecuroide): su sabor es muy fino.
Menta Piperita (M.x piperita var.piperita): su sabor es fuerte y picante, tiene aceites esenciales, que se utilizan para la elaboración de licores, pasta de dientes.BENEFICIOS DE LA MENTA.
Los beneficios que proporciona suelen ser variados y dependen la forma de uso gracias a su contenido de vitaminas y minerales. Entre estos compuestos pueden encontrarse ácidos grasos Omega 3, vitamina C, vitamina A, mineral como magnesio, hierro, calcio, manganeso, cobre, potasio y ácido fólico.
La menta como una hierba digestiva tiene entre sus usos más comunes es...