Mentalidad empresarial

• El negocio que se pretende establecer es un restaurante de comida italiana, en donde también se ofrecerá venta de licor y música en vivo a partir de las 07:00 pm.
Aún no esta determinado elnombre del mismo; se ha pensado ubicarlo en la zona ubicada en la Calle 72 entre carreras 7 y 11.
En el negocio que se tiene proyectado se podrán degustar los platos de la comida italiana, preparadospor un chef profesional especializado en este tipo de comida. Adicionalmente, tendrá un ambiente ameno en el cual podrán disfrutar de una excelente música en vivo.

El producto estará dirigidoprincipalmente a estudiantes y personas que trabajen en el sector, sin embargo nuestra visión es ser reconocidos a nivel distrital como uno de los mejores restaurantes de comida italiana
En estesegmento de mercado, encontramos que se encuentra la oportunidad de ofrecer variados platos de comida italiana, a un precio cómodo tanto para empleados del sector como para los estudiantes de lasinstituciones educativas aledañas.

Dentro de los factores que se encuentra que pueden afectar el negocio, se identifica la trayectoria de otros restaurantes en la zona; los cuales ya están posicionadosen un mercado.
No obstante, sus productos son ofrecidos a tarifas más altas que las que ofreceremos nosotros; es importante manifestar que la mayoría de negocios ubicados en esta zona y hacia lazona rosa de Bogotá están dirigidos principalmente a personas de estratos altos; por tanto sus precios son más elevados.

Se posee con el conocimiento de un chef profesional que lleva ampliaexperiencia en la cocina italiana, que maneja el idioma inglés, ya que la mayor parte ha trabajado en Londres; lo cual también ofrece una gran ventaja sobre otros restaurantes que no cuenten con personalque maneje más de un idioma. Así mismo, se cuenta con una persona en proceso de formación como Contadora Pública, quien puede poner en práctica los conocimientos de administración y finanzas...