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Menú no. 2

Fetuccine Alfredo

Ingredientes:
300 grs de pasta fetuccine
1 ½ taza crema
100 grs de tocino cortado en trocitos
4 cucharadas de perejil picado
½ taza de queso parmesano rallado1 cucharada de mantequilla
Nuez moscada
Sal y pimienta
Instrucciones:
En dos litros de agua cocer la pasta con sal, aceite, aprox. 10 minutos a partir de que hierva el agua. Escurrir la pasta yreservar.
En un sartén, freír el tocino hasta que dore, retirar el exceso de grasa y añadir la crema, sal, pimienta y nuez moscada. Dejar que espese la salsa, es decir, al poner un poco de salsa ypasar un dedo por la cuchara, se marque una línea bien definida.
Picar el perejil finamente, agregar el queso a la salsa y la pasta cocida.
Mezclar y servir espolvoreando un poco de perejil picado.Esta salsa se puede preparar para acompañar pollo, queda delicioso.

Pollo a la naranja
Ingredientes:
1 kg de pechuga de pollo
1 naranja
½ limón
2 cucharadas soperas de vinagre
3 cucharadassoperas de soya
1 cucharada sopera de ralladura de naranja. Antes de partir la naranja sacar la ralladura
2 cucharadas soperas de azúcar morena
½ cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de ajoen polvo
3 cucharadas soperas de agua
1 cucharada sopera de maicena
Harina para rebosar el pollo
Sal y pimienta molida
Aceite el necesario
Instrucciones:
Rallar la naranja y exprimirla juntocon el limón, reservar. Trocear el pollo y salpimentar al gusto, pasarlo por la harina. Freír el pollo en un wok con el aceite, lo sacamos y reservamos. En el mismo aceite añadimos el jugo de naranja,limón, vinagre, azúcar, soya, ralladura, jengibre y ajo. Lo dejamos hervir unos minutos. Añadimos el pollo y lo dejamos hervir por dos o tres minutos. Mientras diluimos la maicena en el agua y se laañadimos al pollo. Dejamos que espese un poco y listo para comer. Se puede acompañar con arroz blanco.

Galletas de avena
Ingredientes:
200 grs de avena molida
300 grs de harina de trigo
200...