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1. Nombre del restaurante: Dans le cuisine.
2. Carta:

ENTRADAS:
Carpaccio
Ternera finisima fileteada aderezada con una vinagreta fría de limón, aceite de oliva y balsámico sobre una cama delechuga con parmesano.
Ensalada César
Ensalada de hojas tiernas con pechuga de pollo fileteada, croutons y parmesano.
Terrina de pato
Elaborada con trocitos de magret y acoompañada de hojastiernas de lechuga, granos tostados y especias.
Hígado de pato asado  
Hígado de pato ligeramente dorado, acompañado de hojas tiernas de lechuga y uvas tostadas.
Aguacate relleno de carne decangrejo.
Aguacate fileteado sobre una cama de lechuga con carne de cangrejo y especias.
Magret ahumado.
Acompañado de espinacas a la crema.
Tartar de salmón.
Salmón aderezado con cebolla,especias y aceite aromático de limón.
Sopa de cebolla al gratén.
Servida con croutons, ajo y queso al gratén.
 
PLATOS PRINCIPALES:

Salmón al Beurre blanc.
Acompañado de verduras frescas y salsaBeurre blanc (cremosa salsa de mantequilla)
Magret a l´orange.
Acompañado de verduras frescas, patatas y salsa aromática de naranja.
Pechuga de Pavo a la mostaza
Filete de pavo doradoacompañado de almendras tostadas, verduras frescas, patatas y crema suave de mostaza.
Cordero
Acompañado de verduras, patatas mini de guarnición y salsa de estragón.
Medallón de solomillo de ternera. Solomillo de ternera acompañado de verduras frescas y patata mini de guarnición cubierto de salsa Poire William.

Ternera a la albahaca.
Ternera fileteada finamente dorada con albahaca,  acompañadade verduras frescas, patata mini de guarnición asada y crema de albahaca.
Tournedot
Solomillo envuelto en beicon, acompañado de verduras frescas, patata mini de guarnición asada y crema de cognac.Chateaubriand de pistachio.
Ternera acompañada de verduras frescas y patata cubierta de una jugosa crema.
POSTRES MENÚ FRANCÉS:

Crema de melocotón
Deliciosa mezcla de melocotones,...