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Las tijeras de cocina son una especie de tijeras que difieren de las comunes en la localización del pivote. Lastijeras de cocina tienen el pivote ubicado lo más lejos de las asas de los dedospara proporcionar de estamanera una mayor fuerza para cortar. Las tijeras de cocina suelen emplearse en numerosas ocasiones paracortar y separar tejidos de los alimentos cárnicos, cortar huesos,superficies, etc.Las tijeras suelen ser empleadas por los profesionales de la pescadería para abrir las entrañas, sacar las branquias y raspar las escamas. Existen otros usos profesionales como abrir lasaves y descuartizarlas.
Descorazonador:
Los hay inoxidables, con mango de polipropileno... Este utensilio de cocina 3 claveles se sueleutilizar para las manzanas, no obstante también sirve paratomates o alimentos a los quequeramos rellenarles su interior. Los descorazonadores realizan un corte limpio, perfecto pararealizar platos novedosos y diferentes en la cocina.


Sacabola:
La cucharaparisién es una pequeña copa con una hoja de media esfera y se emplea para hacer pequeñas bolascon nuestros vegetales, frutas o mantequillas. A este pequeño y práctico instrumento también se ledenominacortador de bolas o cuchara para melón.
Acanalador:
Un acanalador de fruta o acanalador de cítricos es un instrumento de cocina empleado en laextracción de pedazos de cáscaras de algunas frutas conel simple objeto de decorar pasteles.Existen diferentes tipos de utensilios pero difieren básicamente en las formas de cuchillas que pelan o rallan las frutas tales como naranjas, limones, limas, etc.Espátulas:
Las espátulas tienen muchos usos y las hay de diferentes formas, A menudo la palabra espátula se utiliza para describir equipo para levantar o voltear alimentosya sea en un sartén o enuna plancha. En este caso utilizaremos la palabra espátula para designar herramientas que se utilizan para mezclar, envolver, raspar y untar.Por lo general este tipo de espátulas están fabricadas en...