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 Alfajores
Ingredientes150gr de harina
150gr de maicena
200gr de mantequilla
Dulce de leche Arequipe

Preparación:
1.- Se coloca a precalentar el horno a 180º
2.-Batir la mantequilla con elazúcar hasta que quede cremosa.
3.- Cernir la harina con la maicena y agregar a la mezcla de mantequilla. No batir mucho, sólo hasta que se forme una bola. No debe queda muy pegajosa.
4.-Aplanar con lasmanos
5.- Cortar con cortadores redondos y colocar en una bandeja con mantequilla y enharinar.
6.- Hornear a fuego medio alto por 15 minutos. No dejes que se doren mucho y deja que se enfríen.
7.-Se rellenan con dulce de leche Arequipe












En Latinoamérica, el alfajor es un dulce, que comparte el origen con su homónimo español desde una golosina tradicional de lagastronomía del Al-Ándalus. Fue difundido en América durante el periodo colonial.1 Su nombre proviene del hispanoárabe al-hasú que significa 'el relleno'.2
El característico formato redondo o de oblea de lamayoría de las variedades de alfajor de América Latina proviene de España, donde se encuentran antecedentes desde por lo menos el siglo XVIII.3
Esta variedad se compone de dos o más galletas unidas porun relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate, glaseado o azúcar en polvo. El relleno suele ser de dulce de leche, aunque también existen alfajores de frutas, mousse de chocolate y diferentesrellenos.



















Mini empanadas de pollo
Masa de hojaldre
Ingredientes:
1 Kg de harina de trigo todo uso
750 grs. vitina de hojaldre
3 tazas de agua helada
80grs. de margarina o manteca
1 cucharadita de sal
Papel parafinado
Preparación:
Se mezcla harina y margarina, se le agrega el agua con la sal y se amasa hasta que se vea elástica, se estira con...