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Ubicación geográfica de Veracruz











Veracruz es una angosta franja de tierra ligeramente curvada, que se extiende de noroeste a sureste sobre la costa.
Tiene una superficie de 72, 815 Km2, con una franja costera de 684Km, la cual representa el 3.7% de la superficie total de México.
Su extensión máxima de noroeste a sudeste es de 800 kilómetros de largo y 212 km de ancho,mientras que la mínima es de 32 km de anchura.
Es el décimo estado de la República, que colinda al norte con el estado de Tamaulipas; al este con el Golfo de México y el estado de Tabasco; al sureste con el estado de Chiapas; al sur con el estado de Oaxaca y al oeste con los estados de Puebla, Hidalgo y San Luis Potosí.
Tiene una población de 7,176,000 habitantes, distribuidos en 212 municipiosagrupados en 10 regiones que son:
Región de la Huasteca Alta.
Región de la Huasteca Baja.
Región Totonaca.
Región de Nautla.
Región de la Capital.
Región de Sotavento.
Región de las Montañas.
Región del Papaloapan.
Región de los Tuxtlas
Región Olmeca.
La población veracruzana significa el 8.21% de la población de la República de México con una densidad de 96 habitantes por km2.
Sabor ytradición al paladar
Veracruz es uno de los lugares de mayor tradición culinaria de México. Su condición de ciudad portuaria y el mestizaje propio de la época colonial, marcaron los orígenes de la variada y sorprendente gastronomía de esta región. Muestra de ello son los platillos provenientes del mar como el pescado en escabeche, los pulpos en su tinta, el arroz blanco, las empanadas de camarón,los pescaditos fritos, el chilpachole y el afamado huachinango a la Veracruzana.
En Nautla y Tecolutla es posible admirar las bellezas naturales y a la vez disfrutar de los sabores del mar, con una sabrosa mojarra con malanga, yuca y limón, o unos tamales de cazón. En Papantla la base de la gastronomía es el maíz. El zacahuil es un enorme tamal típico de esta zona, se rellena con carne de cerdoy se envuelve en hojas de plátano.
Hacia los Tuxtlas hacen tamales morados de coco y anís, mimiles o tamalitos de elote, tamales de capita con frijol, calabaza y epazote y más al sur chenchamitos. En la Huasteca acostumbran los huatapes de camarón, especie de sopa espesada con masa, el pazkal de gallina y ajonjolí, los bocoles, el palmito en escabeche, la torta de hueva con huevo, el ajicomino depollo y, por lo que respecta a postres, mencionemos los chapines de plátano.

El café de esta zona es de un sabor incomparable y aromático, no por nada presume de ser exportado a muchos países y ser de los mejores en el mundo. Y ya que hablamos de café, no podemos dejar de mencionar el Gran Café de la Parroquia ubicado en el Puerto de Veracruz, un lugar tradicional donde se pueden admirar lasgrandes cafeteras que lo adornan al mismo tiempo que se saborean panes regionales, las michas, la champola de guanábana y los huevos tirados.

Alimentos que se dan en Veracruz
Naranja en el norte
Piña
Caña
 vainilla 
 maíz
frijol
mango
mamey
café
cocotero
jitomate



Gastronomía
Pescado a la Veracruzana. Sin duda alguna es el platillo veracruzano por excelencia y entre losque más destacan cuando se habla de la comida hecha en Veracruz. Está hecho en base a pimientos verdes y rojos, aceituna, alcaparras, cebolla, tomate y hierbas de olor -entre otros-  y el pez utilizado es un róbalo, muy fácil de encontrar en la región.
EL pez es guisado con la mezcla de ingredientes, que  también es conocida como "Salsa Veracruzana". Es recomendable acompañar con un buen plato dearroz,
Arroz a la tumbada. Es un platillo originario de Alvarado y su nombre tiene una peculiar historia: según Ramírez, se llama así porque los pescadores "se tumbaban" en la arena mientras realizaban el platillo.
La principal característica del Arroz a la Tumbada, es que a diferencia de otros arroces, su consistencia es caldosa. Entre otros ingredientes, se prepara con tomate, cebolla, y...