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Desayuno Leche + Pan con Tortilla y pan con palta
Preparación Alimento Medidas Caseras Peso Bruto Peso Neto(gr) kcal Proteínas Lípidos Carbohidratos S/.Precio
Leche Leche Evaporada 125 125 1798.8 10.1 13.6 Azúcar 15 gr 10
10 38 - -
9.9 Pan con Tortilla y pan con palta Pan 2 unidades 60
60 201 5.8 1.8 43.1 Huevo 1 unidad 15 13 18 1.8 1.1 0.2 Tomate 1 tomate mediano 15 14 3 0.1 -0.6 Lechuga
25 24 3 0.3 - 0.5 Palta
1 porción de 109 gr 50 33 43 0.6 4.1 1.8 SUBTOTAL: 485 17.4 17.1 69.7 FACTOR DE CONVERSION: X4 X9 X4 TOTAL: 69.6 153.9 278.8 DESAYUNO= 485 Kcal.
Entrada: Sopacrema de harina de Arveja
Preparación Alimento Medidas Caseras Peso Bruto(gr) Peso Neto(gr) kcal Proteínas Lípidos Carbohidratos S/.Precio
Sopa, crema de harina de arveja Harina de trigo 10cucharadas 25 25 90 2.6 0.5 18.7 Cebolla 1 cebolla chica 6 5 3 0.1 --- 0.6 Tomate 1 tomate mediano 10 9 2 0.1 --- 0.4 Ajo molido 1 1
1 0.1 --- 0.3 Mantequilla 2 cucharadas 3 3 22 --- 2.4 --- Huevo 15 13 181.8 1.1 0.2 SUBTOTAL: 136 4.7 4 20.2 FACTOR DE CONVERSION: X4
X9 X4 TOTAL: 18.8 36 80.8
Almuerzo Pollo Guisado con Lentejita y Arroz
Preparación Alimento Medidas Caseras Peso Bruto(gr) PesoNeto(gr) kcal Proteínas Lípidos Carbohidratos $/. Precio
 
 
 
 
Pollo Guisado con Lentejita y Arroz
 
 
 
  Arroz  1/2 taza al ras 100 100 359 8.2 0.5 77.8   0.26
Ajo  1 cuchrdita al ras1 1 1 0.1 0 0.3  
Aceite  1 cucharada
8 8 71 0 8 0  
Pollo 160 117 199 21.3 11.9 -  
Aceite 5 5 44 - 5.0 -  
Cebolla de cabeza 13 12 6 0.2 - 1.3  
Culantro molido 5 3 1 0.1 - 0.2  
Tomate  20 18 3 0.1 - 0.8  
Lenteja  
70 70 237 15.8 0.7 42.7  
SUBTOTAL: 921 45.8 26.1 123.1  
 
 
FACTOR DE CONVERSION: X4 X9 X4 TOTAL: 183.2 234.9 492.4

Refresco: Maracuyá
Preparación:Alimento Medidas Caseras Peso Bruto(gr) Peso Neto(gr) kcal Proteínas Lípidos Carbohidratos S/.Precio
Jugo de Maracuyá Maracuyá 3 unidades 35 14 9 0.1 - 2.2 Azúcar 10 10 38 -
- 9.9 SUBTOTAL: 47...