merca

5.- Análisis interno de la empresa
5.1.- Identificación, antecedentes y actividades principales
Mercadona S.A. nace en 1977, dentro del grupo Cárnicas Roig, propiedad de Francisco Roig Ballester y su esposa Trinidad Alfonso Mocholi, con el objetivo de ampliar la comercialización de carnes y expandirse al negocio de ultramarinos.
En 1981 Juan Roig, uno de los hijos del anterior, compra asus padres la empresa con el apoyo de su esposa y de sus hermanos Fernando, Amparo y Trinidad.
La empresa cuenta en ese momento con 8 tiendas de aproximadamente 300 metros cuadrados de sala de ventas. Juan Roig asume la dirección de la compañía y transforma los primitivos ultramarinos en una pequeña cadena de supermercados que inicia su actividad como empresa independiente y pronto se extenderíadentro de la Comunidad Valenciana.
Un año después, en 1982, es la primera empresa en España en utilizar el escáner para la lectura del código de barras en los puntos de venta.
En 1989 la adquisición de las empresas Cesta Distribución y Desarrollo de Centros Comerciales permite a la compañía tener presencia en Madrid. La concentración mencionada coloca también a Mercadona en una situación difícilen aquélla época pero, a pesar de numerosas ofertas de compra de la empresa, Juan Roig decide mantenerla y explorar modelos de gestión que le permitan su crecimiento.
En 1990 Juan Roig junto a su esposa Hortensia, se hacen con la mayoría del accionariado de la empresa.
En 1991 se realiza la adquisición de Dinos y Super Aguilar. Además, Durante los años comprendidos entre 1989 y 1992 sealcanzan las cifras de 10.000 trabajadores y 150 tiendas y también se inicia el Intercambio Electrónico de Datos (EDI) con proveedores.
Por otra parte, Mercadona realiza una política de ajuste de precios con los proveedores e invierte fuertemente en publicidad y en la realización de ofertas gancho, en las que se publicitan productos con un precio extremadamente atractivo compensándose con otrosproductos el margen perdido. No obstante, pronto ve que los resultados no son los esperados y decide replantear la situación mediante una estrategia nueva que se inicia en 1993, la estrategia comercial SPB (Siempre Precios Bajos).
Esta estrategia se realiza aplicando el modelo de Gestión de Calidad Total (GCT) que se constituye desde una perspectiva multidisciplinar que integra aspectos logísticos,físicos, humanos y de liderazgo y cuyo fin es la creación de valor para todos los grupos intervinientes en el negocio: clientes, proveedores, recursos humanos y capital. También se produce el nacimiento de las marcas Hacendado, Bosque Verde, Deliplus y Compy.
Actualmente, Mercadona es una compañía de distribución, integrada dentro del segmento de supermercados, de capital 100% español. Está presenteen 46 provincias de 15 Comunidades Autónomas con 1.338 supermercados que, con una media de entre 1.300 y 1.500 metros cuadrados de sala de ventas, representan una cuota de mercado sobre la superficie total de alimentación en España del 13,1% y contribuyen al dinamismo del entorno comercial en el que están ubicadas.
Más de 63.500 personas, todas ellas con contratos fijos, desarrollan su vidaprofesional en la compañía con un mismo objetivo: satisfacer las necesidades en alimentación, limpieza del hogar, higiene y comida para animales domésticos, de los más de 4,4 millones de hogares que realizan diariamente su compra en Mercadona.
5.2.- Producción
Los supermercados Mercadona se distinguen por ser una de las grandes superficies que de forma más clara apuesta por las marcas blancas. Suplanteamiento se basa en la “rotación de producto”, es decir, mantener en las estanterías sólo aquellas referencias que tengan una alta rotación dejando fuera numerosos productos de marcas externas dando más espacio a la marca propia.
En términos generales, Mercadona es uno de los supermercados que mejor gestiona sus marcas blancas y ofrece productos de calidad en prácticamente todos los...