merca

Historia
Todo comenzó el verano de 1995 cuando se abrió el primer restaurante en Monterrey, originalmente llamado Red Wings. El local era una pequeña cabañita de tan sólo 9m2, ubicado en elCentrito Valle, en San Pedro Garza García, N.L.
Después de un año de operaciones, un incendio estalló en el local contiguo, incendiando también la pequeña cabaña. En 1996, el negocio abrió sus puertas denuevo, pero ahora en un local con todas las comodidades y cambiando su nombre a Las Alitas, bautizado así por sus propios invitados.
Para 1999, Las Alitas emprende un nuevo reto, el entrar almundo de las franquicias, y es así que se decide en este año, otorgar la primera franquicia, la cual se ubicó en Cd. Juárez, Chihuahua.
En el 2000, llega un nuevo colaborador a Las Alitas…Wingalesio; nuestra incansable mascota, quien con su carácter alegre y carismático llegó a conquistar el corazón de todos nuestros invitados …………… no te sorprendas si de pronto llega a tu mesa mientras comesen Las Alitas!
A partir del 2001 y hasta la fecha, se inicia un proceso de innovación y desarrollo de nuevos elementos, es decir, productos, bebidas, salsas, aderezos, rituales, en fin, todo lo quehace que nuestros invitados vivan en Las Alitas una experiencia inigualable.
Filosofía y Valores
Nuestra filosofía se en basa en el trabajo en equipo para lograr los objetivos de negocio, siempredisfrutando lo que hacemos y teniendo mente abierta para aportar creatividad e innovación a nuestra marca.

En Las Alitas compartimos un enfoque constructivo a la mejora continua y es por esto quenos gusta reconocer públicamente el trabajo de calidad y bien hecho. Aprovechamos al máximo los recursos con los que contamos, dando a nuestro invitado la mejor experiencia en todo lo que hacemos.Trabajamos día con día con nuestros valores y principios que son los que conforman nuestro Ambiente Alitas y nos impulsan a brindar lo mejor de nosotros mismo:

Actitud de Servicio
Compromiso...