Mercadeo 1

Ubicación
Nos ubicamos en:
Calle Primavera, número 4, El Sol, Villa Altagracia, Republica Dominicana.


Logotipo
En nuestro logo se refleja el origen de nuestra materia prima utilizada para la elaboración de nuestros quesos. También se puede visualizar en él los colores que identifican nuestra compañía y nuestro eslogan.




¿Quiénes Somos?
Somos unaempresa productora de quesos en la cual nos esforzamos por brindarle al público una amplia y selecta gama de productos de alta calidad, adaptándonos a las nuevas necesidades del mercado, como es la incorporación de quesos bajos en grasa y sal.

Historia
La compañía surge a partir de viajes realizados al interior del país por los fundadores. Normalmente frecuentaban distintas zonas del país pararecrearse y en cada viaje compraban queso, después decidieron que en algunos viajes que realizaran se dispondrían a ir de visita a fabricas pasteurizadoras.
En dichas fábricas observaron el proceso de pasteurización de la leche y creación de quesos y yogures, hasta que se enteraron de que en una de las fábricas iban a dar talleres de fabricación de quesos y decidieron asistir al taller.
Tiempodespués cuando ya habían dominado bien el proceso de fabricación de quesos decidieron crear un negocio que se dedicara a la venta de quesos. Al avanzar los ingresos obtenidos por los quesos, el 15 de mayo del 2009 decidieron fundar Quesos Dasam S. A.

Misión de la empresa
Producir y comercializar productos lácteos con el fin de satisfacer y superar las expectativas de los consumidores, en base aexcelencia en calidad y servicio, para generar beneficios económicos globales a nuestros accionistas, nuestros recursos humanos, la sociedad, los clientes y el medio ambiente; y brindando un trato justo y cordial a nuestros proveedores.


Visión de la empresa
Ser líder en la producción y mercadeo de quesos, reconocida por su calidad, inocuidad y variedad en el mercado caribeño; así como poruna alta productividad, rentabilidad y el nivel de satisfacción que brindamos a nuestros clientes.

Valores de la empresa
Responsabilidad
Confiabilidad
Servicio
Solidaridad
Protección
Crecimiento

Nuestros productos
Tipos de quesos
En DASAM S. A. elaboramos distintos tipos de quesos los cuales se diferencian por sumétodo de elaboración o por su duración en las diferentes etapas del proceso; Estos son:
Quesos Frescos: son de textura suave, tierna, bajos en grasa y sal, se estiran cuando se calientan. La elaboración de los quesos frescos consiste únicamente en cuajar y deshidratar la leche. A estos quesos no se les aplican técnicas de conservación adicionales, por lo que aguantan mucho menos tiempo sincaducar.

Quesos blandos o cremosos: son los que tienen una textura más cremosa a cual se obtiene aumentando significativamente la cantidad de nata, y por lo tanto la de grasa. Lo normal es que sean elásticos al tacto y tengan un olor similar al de las nueces.

Quesos duros: Son muy grasos pero con muy poca humedad. Son de sabores suaves o fuertes y texturas flexibles o desmenuzadas. Algunosquesos de este tipo tienen agujeros producidos por una bacteria durante la maduración.

Quesos curados: El curado de los quesos consiste en el añejamiento de los mismos, en un proceso en el que se secan y adicionalmente se aplican técnicas de conservación, como el salado o el ahumado. El tiempo necesario para considerar a un queso como curado puede variar de uno a otro, pero en general se requiereun mínimo de año y medio o dos años.

Quesos madurados: son de pasta consistente, sabor picante y aroma acentuado, que se caracterizan porque forman una corteza externa dura y definida en el proceso de maduración, que protege su interior.

Quesos verdes o azules: Estos quesos se distinguen por la presencia de un cultivo bacteriano (mohos) los cuales les dan las características verdes o...