Mercadeo agropecuario

ESTUDIO DE SIEMBRA Y COMERCIALIZACION DE LA UCHUVA COMO PRODUCTO CRECIENTE DEL MERCADO EN EL MUNICIPIO DE VENTAQUEMADA

CAMILO ANDRES MORENO RONDON

CD: 200911638

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES

PROGRAMA DE TECNOLOGIA EN MERCADEO AGROPECUARIO

TUNJA

2010

ESTUDIO DE SIEMBRA YCOMERCIALIZACION DE LA UCHUVA COMO PRODUCTO CRECIENTE DEL MERCADO EN EL MUNICIPIO DE VENTAQUEMADA

CAMILO ANDRES MORENO RONDON

COD: 200911638

Anteproyecto de trabajo de grado como requisito parcial para obtener el titulo

de Tecnólogo en Mercadeo Agropecuario

Tutor: Ing. Nelson Armando Muñoz Pérez

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE ESTUDIOS A DISTANCIAESCUELA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES

PROGRAMA DE TECNOLOGIA EN MERCADEO AGROPECUARIO

TUNJA

2010

TABLA DE CONTENIDO

1. PROBLEMA DE INVESTIGACION

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA

2. JUSTIFICACION

3. OBJETIVOS

3.1. OBJETIVO GENERAL

3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

4. INTRODUCCION

4.1 ANTECEDENTESHISTORICOS

5. MARCOD E REFERENCIA

MARCO TEORICO , MANEJO AGRONOMICO DEL CULTIVO

5.1 UBICACION DEL CULTIVO

CICLO DEL CULTIVO

PROPAGACIÓN

5.3.1. Manejo del Cultivo de la Uchuva 2

5.4 DESINFESTACIÓN DEL SUELO

5.5 DISTANCIAS DE SIEMBRA

5.6 PREPARACION DEL TERRENO Y SIEMBRA

FERTILIZACIÓN

PODAS

TUTORADO Y AMARRE

10 MANEJO DE MALEZAS

MANEJO DE LA COSECHA YPOSCOSECHA DE LA UCHUVA

El concepto de calidad

6. MANEJO DE LA COSECHA Y POSCOSECHA DE LA UCHUVA

ALMACENAMIENTO

2 Exportaciones Colombianas

7. PRECIOS INTERNACIONALES

Marco Legal

Marco geográfico

1. PROBLEMA DE INVESTIGACION

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En el municipio de Ventaquemada los cultivos de mayor insistencia y fuente de ingresos para muchos campesinos esel de la papa y zanahoria, los cuales requieren de una inversión cada vez más alta en fungicidas, insecticidas, abonos, etc. que cada día suben su precio, dejando menores ganancias y en ocasiones perdidas de todo lo invertido culpa de la mayor participación en el mercado de estos productos por parte de mas campesinos en la región.

Tiempo atrás en Ventaquemada se presenta la uchuva como unaposible y favorabilidad de ingresos de este nuevo cultivo, ya que su proceso de agrícola y cosecha es de mayor ganancia y menos perdidas como lo ofrece la papa y la zanahoria debido a la variabilidad de precios y su sobreoferta. Es una fruta tropical y de ésta se obtiene múltiples derivados tales como: galletas, jugos, manjares, coladas, postres, dulces entre otros. Pero como se estableció como unproducto de exportación varias de estas transformaciones se hacen en sus diversos destinos en otros países ya que en Colombia poco se conoce la excelente fruta que se está dando en estos territorios extensos como ya se han establecido durante los últimos años desde sus primeras siembras.

1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Cuáles son los propósitos y los objetivos de este anteproyecto deinvestigación con fines de analizar y ofrecer ayuda de difusión de este cultivo?

Los objetivos esperados es poder conocer y difundir la siembra del cultivo de la Uchuva como una muy buena alternativa de mercado a los campesinos que no conocen de las las ventajas de este producto y que se está exportando y seguirá siendo así mientras se sigan los parámetros de calidad y rentabilidad que se necesitanen sus diferentes clientes.

En la búsqueda de la economía hacia otros mercados externos y su diversificación de los productos nuevos que ofrece Colombia, hace que se creen sistemas de trabajo y nuevos alimentos donde incluyan cultivos prometedores que son muy apetecibles por los comerciantes de otros países debido a su exquisitez y sabores de los alimentos que se pueden dar en nuestro...