mercadeo azucar
Páginas: 6 (1282 palabras)
Publicado: 5 de marzo de 2014
Inteligencia de Mercados
ÁLVARO JOSÉ VALDES COBOS
SILVIA MARÍA SEDANO PEÑA
ALEXANDRA RODRÍGUEZ CABRERA
JUAN SEBASTIÁN VILLALOBOS GUTIÉRREZ
Profesora;
SONIA OVIEDO
Universidad Pontificia Bolivariana
Productividad y Competitividad
Bucaramanga
2014
MERCADO AZUCARERO MUNDIAL
El comportamiento del mercadoazucarero se ha caracterizado por fluctuaciones en las condiciones de oferta y demanda. Más de 120 países producen azúcar y un buen número lo exporta, a pesar de que el comercio mundial de azúcar ha estado disminuyendo relativamente durante los últimos años.
Las dos principales zonas exportadoras de azúcar son Europa y América del Sur, con casi la mitad del volumen de la exportación a nivelmundial. Sin embargo, la agroindustria azucarera juega un papel importante en América Latina y el Caribe, desde el punto de vista productivo, agrícola y comercial. Entre los principales países productores de azúcar a nivel mundial se pueden citar la Unión Europea, India, Brasil y Estados Unidos. Así como también, Cuba, Colombia, Guatemala, entre otros.
a) Producción Mundial
La OrganizaciónInternacional del Azúcar señaló que la producción mundial de azúcar en el período 2002/2003, fue de 141 752 miles de toneladas de valor crudo y el consumo mundial de azúcar para ese mismo período fue de 137 390 miles de toneladas de valor crudo.
b) Consumo de Azúcar
Las condiciones de la demanda han variado debido a que el azúcar ha pasado de ser un commodity (producto manejado demanera conservadora) a ser un producto diferenciador, con características propias. Esto por cuanto en el pasado, el consumidor pedía en el comercio detallista una cantidad determinada de azúcar sin saber de dónde provenía, a quién iba a recurrir si tenía algún defecto o si el peso que pidió era correcto. Sin embargo, las condiciones del mercado han variado, según la Organización Internacional delAzúcar, por cuanto en casi todos los países del mundo son productores de azúcar.
La estructura de consumo de azúcar tiene variaciones de país a país, entre otros aspectos por los precios del producto, hábitos y costumbres arraigadas en la población. De ahí que el consumo de azúcar, varía sensiblemente según los países.
c) Tipos de mercados a nivel mundial
A nivel mundial el azúcarse comercializa en tres mercados diferentes:
i) En el mercado interno.
Los mercados internos de azúcar que presentan altos niveles de aranceles y otras medidas fuertemente proteccionistas, que permiten que el precio interno de este producto esté en función del costo local de producción y que dependa muy poco de las fuerzas del mercado, ya que es común la existencia de subsidios, preciosmínimos, establecimiento de cuotas y altas barreras arancelarias al libre comercio que repercuten considerablemente en los oferentes mercados de los países productores de azúcar.
ii) El mercado externo de cuotas preferenciales:
Los mercados preferenciales funcionan a través de la asignación de cuotas que posiblemente favorecen a ciertos países en la introducción de una cantidad establecida deproducto bajo un régimen arancelario más bajo. Por regla general, se supone que en estos regímenes de cuotas, éstos han sido asignados en función de variables políticas y no económicas. En los últimos años se ha experimentado una tendencia decreciente en las cantidades totales contenidas en las cuotas. Estos esquemas de cuotas preferenciales comúnmente incluyen el azúcar crudo, y no el azúcarrefinado, ni otros productos de mayor valor agregado.
En esta estructura de cuotas está el mercado estadounidense y el europeo, donde el mercado estadounidense está dirigido principalmente a beneficiar a países productores del continente americano y el mercado europeo beneficia a los países productores africanos.
iii) El mercado externo no preferencial:
En los mercados internacionales de...
ÁLVARO JOSÉ VALDES COBOS
SILVIA MARÍA SEDANO PEÑA
ALEXANDRA RODRÍGUEZ CABRERA
JUAN SEBASTIÁN VILLALOBOS GUTIÉRREZ
Profesora;
SONIA OVIEDO
Universidad Pontificia Bolivariana
Productividad y Competitividad
Bucaramanga
2014
MERCADO AZUCARERO MUNDIAL
El comportamiento del mercadoazucarero se ha caracterizado por fluctuaciones en las condiciones de oferta y demanda. Más de 120 países producen azúcar y un buen número lo exporta, a pesar de que el comercio mundial de azúcar ha estado disminuyendo relativamente durante los últimos años.
Las dos principales zonas exportadoras de azúcar son Europa y América del Sur, con casi la mitad del volumen de la exportación a nivelmundial. Sin embargo, la agroindustria azucarera juega un papel importante en América Latina y el Caribe, desde el punto de vista productivo, agrícola y comercial. Entre los principales países productores de azúcar a nivel mundial se pueden citar la Unión Europea, India, Brasil y Estados Unidos. Así como también, Cuba, Colombia, Guatemala, entre otros.
a) Producción Mundial
La OrganizaciónInternacional del Azúcar señaló que la producción mundial de azúcar en el período 2002/2003, fue de 141 752 miles de toneladas de valor crudo y el consumo mundial de azúcar para ese mismo período fue de 137 390 miles de toneladas de valor crudo.
b) Consumo de Azúcar
Las condiciones de la demanda han variado debido a que el azúcar ha pasado de ser un commodity (producto manejado demanera conservadora) a ser un producto diferenciador, con características propias. Esto por cuanto en el pasado, el consumidor pedía en el comercio detallista una cantidad determinada de azúcar sin saber de dónde provenía, a quién iba a recurrir si tenía algún defecto o si el peso que pidió era correcto. Sin embargo, las condiciones del mercado han variado, según la Organización Internacional delAzúcar, por cuanto en casi todos los países del mundo son productores de azúcar.
La estructura de consumo de azúcar tiene variaciones de país a país, entre otros aspectos por los precios del producto, hábitos y costumbres arraigadas en la población. De ahí que el consumo de azúcar, varía sensiblemente según los países.
c) Tipos de mercados a nivel mundial
A nivel mundial el azúcarse comercializa en tres mercados diferentes:
i) En el mercado interno.
Los mercados internos de azúcar que presentan altos niveles de aranceles y otras medidas fuertemente proteccionistas, que permiten que el precio interno de este producto esté en función del costo local de producción y que dependa muy poco de las fuerzas del mercado, ya que es común la existencia de subsidios, preciosmínimos, establecimiento de cuotas y altas barreras arancelarias al libre comercio que repercuten considerablemente en los oferentes mercados de los países productores de azúcar.
ii) El mercado externo de cuotas preferenciales:
Los mercados preferenciales funcionan a través de la asignación de cuotas que posiblemente favorecen a ciertos países en la introducción de una cantidad establecida deproducto bajo un régimen arancelario más bajo. Por regla general, se supone que en estos regímenes de cuotas, éstos han sido asignados en función de variables políticas y no económicas. En los últimos años se ha experimentado una tendencia decreciente en las cantidades totales contenidas en las cuotas. Estos esquemas de cuotas preferenciales comúnmente incluyen el azúcar crudo, y no el azúcarrefinado, ni otros productos de mayor valor agregado.
En esta estructura de cuotas está el mercado estadounidense y el europeo, donde el mercado estadounidense está dirigido principalmente a beneficiar a países productores del continente americano y el mercado europeo beneficia a los países productores africanos.
iii) El mercado externo no preferencial:
En los mercados internacionales de...
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