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PROYECTO DE PLAN DE MERCADEO

Mayonesa con Aceite de Oliva


Profesor: José Víquez

Curso: Plan de Mercadeo
















INTRODUCCION DEL PROYECTO Nuestro producto es una mayonesa innovadora que a diferencia de otras es elaborada a base de aceite de oliva y tiene como característica especial ser natural y con un inigualable sabor casero.
Su diseño va enfocado paratodas las personas que quieren cuidar su salud sin abandonar los placeres de disfrutar de sus comidas favoritas acompañadas de una deliciosa y saludable mayonesa casera.
Su lanzamiento será con una etiqueta de sencillo diseño, colores armoniosos con publicidad descriptiva y degustación del producto.
El propósito de nuestro producto establece que para alcanzar el éxito se requieren losmás elevados estándares de conducta empresarial asimismo, tenemos el firme propósito de mejorar continuamente la forma y elaboración del producto.
MISION Nuestra misión es satisfacer las necesidades diarias de nutrición, con un producto que contiene ingredientes cien por ciento naturales y bajos en grasa que ayudan a las personas a verse y sentirse bien, disfrutando de un intenso sabor a mayonesa casera.VISION Ofrecer a nuestros consumidores la mejor mayonesa casera, con todas las garantías higiénicas, de calidad, buen sabor y presentación a buen costo.
OBJETIVO GENERAL Nuestra mayonesa elaborada a base de aceite de oliva tiene por objetivo general enriquecer el sabor de sus comidas para satisfacer el paladar de nuestros clientes más exigentes con un producto casero de excelente calidad, sabor ypresentación.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Que nuestro producto sea aceptado como un estilo de consumo sano en cada comida.
Que nuestro producto llegue a ser consumido por todas las familias del área de Escazú.
Estar a la vanguardia de nuestro mejorado producto, ya que ofrecemos una mayonesa casera, pero elaborada con aceite de oliva que aporta muchos beneficios a la salud.
DESCRIPCION DELPRODUCTO:
Mayonesa con Aceite de Oliva Mayolight
Ingredientes:
2 huevos
1 vaso de aceite de oliva suave
1/2 limón ácido grande
1/2 cucharita de sal
1 pizca de pimienta al gusto
Utensilios:
1 licuadora, completamente seca y limpia
Frascos hervidos para guardar la mayonesa.
Cuchara limpia y seca
Esta mayonesa por ser casera es muy especial, se espera que este producto se venda en lugaresexclusivos, como supermercados, en ferias de comidas o por encargo.
MARCO TEORICO


MARCO LEGAL
Ley Ministerio de Salud Costa Rica:
Ley General de Salud: Ley No. 5395 de 30 de octubre de 1973
Publicada en La Gaceta No. 222 de 24 de noviembre de 1973.
ULTIMAS REFORMAS:

Ley No. 7600 de 2 de mayo de 1996. La Gaceta No. 102 de 29 de mayo de 1996
Ley No. 5789 de 1 de setiembre de 1975. LaGaceta No. 178 de 20 de setiembre de 1975
Ley No. 6430 de 15 de mayo de 1980. Ley No. 7093 de 22 de abril de 1988
Capítulo III: 
Sección III: De los alimentos, de los deberes de las personas que operan en materia de alimentos y de las restricciones a que quedan sujetas tales actividades.
Artículo 196.

La nutrición adecuada y la ingestión de alimentos de buena calidad y en condicionessanitarias, son esenciales para la salud y por lo tanto, las personas naturales y jurídicas que se ocupen en actividades relacionadas con alimentos, destinados al consumo de la población, deberán poner el máximo de su diligencia y evitar omisiones en el cumplimiento de las disposiciones legales y reglamentarias pertinentes y de las ordenes especiales que la autoridad de salud pueda dictar, dentro de susfacultades, en resguardo de la salud.

Artículo 197.- 

Se entiende por alimento y por producto alimenticio, para los efectos legales y reglamentarios, toda sustancia o producto natural o elaborado, que al ser ingerido por el hombre proporcione al organismo los elementos necesarios para su mantenimiento, desarrollo y actividad y todo aquel que, sin tener tales propiedades, se consuma por...