Mercadeo Estrategico KARLA PRADO

Mercadeo Estratégico
Producción, distribución
y exportación de culantro
y pasta de culantro .

Integrantes
Prado, Karla 8-886-569
Josué Verdugo 8-910-1393

Producción, distribución y exportación de
culantro y pasta de culantro.
• El Culantro es propio del sur de Europa y Asia Menor, fue adoptado en
América por su sabor e intenso aroma. El culantro está presente en
prácticamente toda lagastronomía latinoamericana y asiática, en canarias
se usa en la preparación del famoso mojo verde; en la cocina mexicana le
da su peculiar aroma al guacamole y en la cocina panameña no puede faltar
en los tradicionales tamales y el sancocho panameño.
• La pasta de culantro está hecha a base de hojas frescas de culantro, incluso
sus semillas se usan en la cocina india para preparar toda clase de curries.Producción, distribución y exportación de
culantro y pasta de culantro.
• Misión
• Incorporarnos al grupo de
productores de especias en Panamá,
específicamente a la producción de
culantro y la fabricación de un nuevo
producto: la pasta de culantro.
Seremos los encargados de su
distribución a supermercados del
país y restaurantes con miras a la
exportación.

• Objetivo General
• Ser los primeros enproducir pasta
de culantro en Panamá.

• Objetivos Específicos
• Abastecer al nicho de mercado
panameño que prefiere un producto
preparado y fácil de usar en la cocina.
• Ser reconocidos nacionalmente como
los precursores de este innovador
producto. Exportar nuestro producto a
Estados Unidos.
• PRODUCTO
• Contamos con dos productos
• Culantro en mazo: tallos de 20 hojas en
sobres plásticosdebidamente envueltos.
• Pasta de culantro: es una crema hecha
100% con culantro fresco presentada en su
envase de vidrio con tapadera lista para su
uso.

Producción, distribución y exportación de
culantro y pasta de culantro.
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ENTORNO: OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
Oportunidades
Actualmente en Panamá nadie produce pasta de culantro.
La pasta de culantro es un producto 100% panameño conexcelente aceptación por el
público encuestado.
El público encuestado está dispuesto a comprar un producto terminado como lo es la
pasta de culantro.
Los productores panameños de culantro no abastecen el mercado estadounidense por
falta de tierras para cultivarlo.
Es de práctica transportación.
Alta de demanda nacional e internacional y pocos productores.
No requiere alta inversión.
Apoyo por partedel MIDA.

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Amenazas
La empresa Medalla Milagrosa de Capira quien solo produce culantro.
Baja cosecha entre febrero y mayo.
Inversión para cumplir con los requisitos fitosanitarios de exportación.

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Producción, distribución y exportación de
culantro y pasta de culantro.
ESTUDIO DE MERCADO
• El estudio de mercado es de gran importancia a
la hora de saber cuan aceptado podría llegar aser un nuevo producto. Este nos permite conocer
al público objetivo, sus necesidades, lo que
esperan de un producto o servicio y así
determinar la rentabilidad de este.
• Si se realiza correctamente este te dirá si el
proyecto o la inversión valen la pena realizarla.
• Con el estudio de mercado sabremos como
cubrir las necesidades o emergencias que
necesiten los clientes, los beneficios que debebrindar el producto para sacarlo al mercado con
éxito, fijar nuestros aliados directos
(proveedores), conocer el mercado al que
queremos introducirnos y como elaborar
estrategias comerciales para ser competitivos, la
inversión requerida y el retorno de la misma .

• Proveedores: Nosotros mismos vamos a cultivar el
culantro (materia prima).
• Vidrios Panameños, S. A serían los encargados dedistribuirnos los envases de vidrios para la pasta de
culantro.
• Rapid Pack nos facilitará las cajas de cartones para
transportar 6 y 12 unidades de pasta de culantro .
• Clientes: hombres y mujeres que cocinan a diario en sus
hogares, chefs, supermercados, tiendas y restaurantes de
comida especializada como la criolla, mexicana, peruana,
colombiana, venezolana y restaurantes de hotel,
restaurantes de...