Mercadeo

“Un cambio muuuuuy grande”

La leche se ha convertido desde hace mucho tiempo en un alimento esencial en la
vida de cada una de las personas que consumen este alimento no solo rico en
calcio,sino en otros muchos nutrientes que proporcionan al organismo múltiples
beneficios como la fijación de calcio en dientes y huesos.
En muchos países del mundo, la leche se ha convertido en protagonistade la
dieta diaria de cualquier persona al hecho de convertirse en uno de los alimentos
de mayor compra, este producto con el tiempo ha venido evolucionando a medida
que la sociedad implementanuevas formas de dieta en su día a día.
Es muy común ver hoy en día en cualquier tienda, supermercado o
comercializadora de leche una gran variedad de nuevas LECHES que hasta hace
unos años no estabanimplementadas en nuestra sociedad y que con el pasar de
los días están tomando más importancia dentro de la dieta Colombia.
Muchos de nosotros fuimos criados con leche natural, algunos con lecheentera
(leche natural pasteurizada) o en su defecto con leche en polvo, pero hoy en día
es muy extraño ver la persona que aun siga alimentando a sus hijos con estos
productos que durante mucho tiempose convirtieron en parte esencial de la dieta
Colombiana.
La leche deslactosada, baja en grasa, semidescremada, con calcio, con sabores,
son algunas de las variedades que encontramos en el mercadohoy por hoy, pero
debemos preguntarnos ¿que tan grande es el impacto que han tenido estas
nuevas leches dentro de nuestra sociedad?.
Cuando los nuevos tipos de leches aparecieron en el mercado,estos lo hicieron
con la meta de satisfacer las necesidades que los consumidores estaban
demandando en ese momento, fue cuando en nuestra sociedad empezamos a
notar que muchas personas que durante suvida o su niñez fueron alimentadas
con la leche tradicional no podían ahora tolerar la lactosa (Disacárido presente en

la leche que resulta de la unión de una molécula de galactosa y una de...