mercadeo

ACTIVIDAD 1
KAREN VICTORIA ZAMBRNO SALAZAR


Kokoriko


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Kokoriko es una cadena de restaurante de comidas rápidas, con énfasis en pollo de Colombia. Esta es una empresa que fabrica ycomercializa productos e insumos alimenticios, entre ellos cabe mencionar el tradicional pollo frito o apanado, menús para niños, hamburguesas. Kokoriko está dirigido a toda la familia, por su variedad deproductos

Kokoriko abrió sus puertas en 1969, con su primer local en Cali, y desde entonces ha sido una de las cadenas de comidas rápidas de pollo más importantes y recordadas por los clientes enel país. A inicios de los años 80, entró a una nueva etapa, donde empezó a diversificar sus productos y comenzó con la producción y creación de comidas rápidas, que debían tener dos aspectos en cuenta:calidad y servicio. A finales de los 80 y comienzo de los 90, abren una planta de producción más grande, renovada con lo último en tecnología, con la cual crean una nueva línea de productos apanados,prefritos y congelados que se venden en supermercados. A principio de los 90, establecen un call center para recibir los domicilios.En el 2006, Kokoriko se quiso expandir hacia nuevos países. Empezóen los Estados Unidos, abriendo su primer local en Miami. Hoy en día, cuenta con más de 100 locales en Colombia, entre el servicio de atención a la mesa, drivethru y Kokoriko Boutique, y con lacertificación en calidad ISO 9001:2000.


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Ventas: El año pasado los hogares colombianos gastaron en comidas fuera del hogar 21,8 billones de pesos, un 17 por ciento más que el año anterior. De esetotal, 3,6 billones corresponden a restaurantes de comida rápida, de acuerdo con la firma de consultoría de mercados Raddar.
45 empresas de comida rápida facturaron el año pasado 1,4 billones depesos, con un crecimiento en las ventas del 25 por ciento frente al año inmediatamente anterior.

Mercado: En cuanto a las preferencias de los consumidores es claro que la pelea está entre el pollo y...