Mercadeo

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
PNFA - MISIÓN SUCRE
ALDEA REPÚBLICA ORIENTAL DEL URUGUAY
MATURÍN – ESTADO MONAGAS






PROF: BACHILLER:
LIC. ATRIDY HEREDIA FARÍAS, ODIXA C.I: 22.705.713

LEONETT, GEIZA C.I:20.916.973
VIZCAINO, CORNELIA C.I:10.830.273
MOTA, ROGERC.I:17.934.093
SOUQUETT, RAINMOND C.I: 19.091.773
MENDOZA, RAUL C.I:15.903.323

SECCIÓN # 5 – ADM




MARZO DE 2012

INTRODUCCIÓN

Los Helados son preparaciones alimenticias que han sido llevadas al estado sólido, semisólido o pastoso, por una congelación simultánea o posterior a la mezcla de las materias primas utilizadas y que ha de mantener el grado de plasticidad y congelaciónsuficiente, hasta el momento de su venta al consumidor. La composición de los helados varía en diferentes mercados y localidades, el cual es sabroso, nutritivo, saludable y relativamente económico. La producción de helado se ha incrementado rápidamente en los años recientes en muchos países del mundo. El objetivo principal de este trabajo es de brindar información acerca de cómo se elaboran heladoscaseros. Algunos factores que contribuyen al desarrollo de estos helados son: la perfecta refrigeración y mejores ingredientes con mejora de conocimiento en el uso de ellos.
La utilidad del helado como alimento es realizada por muchos conocimientos científicos que están generando una ganancia en la producción y comercialización de este negocio.
Los métodos y equipos usados en la producción de heladosson muy importantes para el mantenimiento de altos estándares de higiene, con altos beneficios. El negocio descrito en esta proposición está diseñado para asegurar al consumidor de un producto sano libre de microbios, y al productor de costos de producción menores y consecuentemente alto retorno en su inversión y gastos.






INDICEINTRODUCCIÓN----------------------------------------------------------------------------03


Descripción del negocio-----------------------------------------------------------------------04


Misión y Visión--------------------------------------------------------------------------------04


Objetivo------------------------------------------------------------------------------------------04


Objetivos del negocio-------------------------------------------------------------------------05


Localización del negocio----------------------------------------------------------------------05


El mercado--------------------------------------------------------------------------------------06


Tipo de mercado--------------------------------------------------------------------------------06Funciones----------------------------------------------------------------------------------------07


Estudio de mercado----------------------------------------------------------------------------07


Mercado objetivo-------------------------------------------------------------------------------07


Sector productivo ------------------------------------------------------------------------------08Competencia------------------------------------------------------------------------------------08


Posibles riesgos---------------------------------------------------------------------------------08


Producto-----------------------------------------------------------------------------------------09


Desarrollo del producto-----------------------------------------------------------------------09Producto o servicio-----------------------------------------------------------------------------10


Costo de producción del producto-----------------------------------------------------------10


Precio del producto----------------------------------------------------------------------------12


Proyección de ventas--------------------------------------------------------------------------13...