Mercadeo

MERCADO META O TARGET.
Es una pregunta Súper Importante, pues, Planear y ejecutar diferentes estrategias de marketing es muy importante para poder vender nuestro producto o servicio, sin embargo hay algo que es aún más importante que el hecho de saber cómo se tiene que hacer, hay que saber ¿A quién se lo voy a vender?
Existe un error bastante común al momento de querer ofrecer un producto oservicio al mercado, generalmente la gente dice: “mi producto es para todos” y allí claramente no se está identificando el mercado meta.
En el mercado objetivo de la cerveza artesanal se da un fenómeno bastante particular, semejante al mercado objetivo del vino, debido principalmente a la baja fidelidad del cliente hacia la marca. Esto sucede porque los clientes hacia los cuales se enfoca elmercado de la cerveza, son clientes que en su mayoría están aprendiendo a disfrutar de este tipo de bebidas, por lo tanto, varían las marcas hasta encontrar la que realmente lo que buscan. Para seleccionar el mercado objetivo de nuestro producto, es necesario conocer cómo se comportan los distintos segmentos con respecto al mercado de la cerveza. A continuación se detallan los segmentos másrelevantes.

Segmento A y B: Representan entre 3% de la población. son un segmento poco sensible al precio, gracias a su gran poder adquisitivo. Son personas que conocen sus gustos y están dispuestos a pagar por calidad, por lo tanto gustan de consumir productos que cumplan con sus expectativas. Siguen las tendencias mundiales de bienestar, salud y cuidado del medio ambiente, es por esto que losproductos naturales son bien percibidos. Consumen cerveza principalmente en formatos pequeños.

Segmento C: Representan 17% de la población aproximadamente, estos segmentos reciben un ingreso familiar mensual mayores a Bs.10.000 por lo que al igual que el segmento anterior puede presentar una baja sensibilidad a los precios. Poseen una fidelidad media hacia la marca de cerveza y generalmente consumeneste producto en envases de un tercio, por su economía. Aun que algunas veces no descartan el consumir en formatos pequeños.

Segmentos D Y E: Representan el 38% y el son el 42% de la población respectivamente. Son personas con un ingreso familiar promedio está entre Bs.4.000 y Bs.6.000. por lo que son muy sensibles al precio. Consumen solo cerveza industrial por el bajo precio de estas. Estossegmentos se comportan de manera diferente dentro de su estructura dependiendo de la edad de las personas que lo conforman, es por esto que se hace necesario hacer una diferenciación en los consumidores de cerveza de acuerdo a la edad que estos tengan. A continuación se detalla un análisis en el comportamiento de los clientes consumidores de cerveza de diferentes edades.

Entre 18 a 25 años.Hombres:
Son estudiantes universitarios, los cuales compran ellos mismos sus cervezas. Consumen este producto con alta frecuencia, aunque son sensibles al precio. Son innovadores en el consumo debido a que les gusta experimentar con distintos sabores. Generalmente su consumo se da en fiestas, asados, pubs y discotheque, en los distintos formatos de cerveza (latas, botellas, etc.). Prefieren lascervezas más fuertes dado su alto contenido alcohólico, además están muy preocupados de la temperatura, las prefieren heladas.
 Mujeres:
Son estudiantes universitarias, que consumen en menor frecuencia y menor cantidad que los hombres. Generalmente se ven influenciadas por ellos para su consumo
Disfrutan de los sabores más suaves y dulces, por lo que prefieren experimentar con otro tipo debebidas dado lo amargo de las cervezas industriales. Prefieren beber en vaso, aun que depende de la ocasión igual son capaces de beber en lata. Su consumo más habitual es en bares, discotecas, parrilladas y fiestas.

Entre 25 y 40 años
 Hombres:
En el caso de los hombres, son adultos jóvenes en general con un gran poder adquisitivo, por lo cual son poco sensibles al precio. Consumen con una...