mercadeo

Corporación Universitaria Remington



Escuela de ciencias empresariales



Materia: ecología humana y ambiental



Mercadeo de alimentos en la industria mundial



Elaborado por Jonathan Varela Carvajal, Carlos Andres Moreno Asprilla, Jennifer Luna Garcia, Viviana Moscote Navarro


Profesor: Luis García



Medellín, Colombia, noviembre 11 del 2013
Contenido

1)introducción. Pág. 3
2) ensayo empresas y alimentos pág. 4, 5, 6
3) conclusiones. Pág., 7
4) bibliografía. Pág., 8



















introduccion
Afirmando, que los alimentos son y siempre serán una parte fundamental de nosotrosya que sin ellos no podríamos vivir, podemos decir que la industria es una parte fundamental para la producción de alimentos, ya que esta provee las herramientas para que la sociedad siga creciendo, siguiendo esta premisa nos tenemos que hacer una cantidad de preguntas diferentes como: ¿qué podemos definir como el mercadeo de alimentos?, ¿Cómo la industria ha hecho que los alimentos lleguen anuestra mesa?, ¿Qué entendemos como industria alimentaria?, ¿Cómo influye el mercadeo en los hogares y en su clase de consumo?, todas estas preguntas nos llevan tener un conocimiento básico y es por este motivo que empezaremos por ahí:
¿Qué es el mercadeo? Para esto hay muchas respuestas tales como: “consiste en un proceso administrativo y social gracias al cual determinados grupos o individuosobtienen lo que necesitan o desean a través del intercambio de productos o servicios” Philip Kotler, pero lo que podemos definir como mercadeo es la forma como un producto puede ser vendido a más personas más eficientemente y en mayor cantidad, por esto el mercadeo necesita de las herramientas que produce la industria, estas son las que permiten producir en gran cantidad un alimento o de mejor calidady mayor duración.














Industria y alimentos
¿Qué productos alimenticios son los más propensos a ser procesados por las industrias? Para esto hay que hablar de una condición humana que es la que hace que estos productos sean consumidos por todos y es “satisfacción” esta nos da a entender en nuestro cerebro un deseo, un impulso y entre mejor este impulso o deseo lasatisfacción es mejor, hasta que se convierte en una adicción y esta es la que algunas de las empresas alimenticias más grandes del mundo buscan.
Según el Journal of Clinical Investigation hay 10 alimentos que causan gran adicción aunque no vamos a mencionar los 10, mencionaremos los más importantes y como la industria hace que estos sirvan a sus propósitos y crezcan en el mundo, estos son:
En primerlugar está la comida chatarra esta es la comida con un bajo índice de valor nutricional, esta comida estimula la secreción de dopamina que produce bienestar y placer, aquí podemos ver varios ejemplos en los que la industria actúa para obtener beneficios, algunas de estas empresas son:
McDonald’s: es la cadena de restaurantes de servicio de comida rápida más grande de todo el mundo. Existen 33mil 500 establecimientos en 199 países que atienden a cerca de 68 millones de personas cada día. Se ubica en la séptima posición de las marcas más valiosas y mostró un crecimiento de 13%, esta empresa creció gracias a la producción de alimentos baratos “chatarra” donde se puede observar en el documental “engórdame” que el consumo de esta clase de comida es muy apetecido por gran cantidad depersonas, estas reflejan que gracias a la comida de mcdonals se sienten más felices y pueden comer entre 2 o 3 hamburguesas en una de las comidas del día y sentirse bien consigo mismos, aunque también se evidencio en el documental que en los restaurantes lo que se consigue es dar productos más grandes , baratos y de bajo índice nutricional, para que el consumidor vuelva a consumir y la empresa siga...