Mercadeo

2 .1 Mercado objetivo:
Hogares del estrato 3y4 en delante de la ciudad de Palmira valle del cauca, con un promedio sala rial de entre dos y tres salarios mínimos
2.2 Justificación del mercado objetivo:
Nuestro producto cuenta con altos estándares de calidad, es innovador ya que transformamos el tradicional sabor de la panela dándole ahora ricos y deliciosos sabores a frutas para quepuedan ser degustados en diferentes ocasiones y épocas del año, en cómodas presentaciones para su fácil y rápida preparación.
2.4 Tipo de investigación:
Estamos desarrollando es una investigación cuantitativa y cualitativa, porque nos es necesario conocer estadísticas, cifras, presentaciones, gramaje, sabores, gustos y todo lo referente al sector panelero.

2.5 formato de laencuesta
Encuesta Frutypanela
OBJETIVO: Identificar el grado de aceptación y consumo de panela saborizada FRUTIPANELA en los estratos 3 y 4 en la ciudad de Palmira.
Fecha: ______ Nombre: _________________________ Teléfono: __________ Estrato_____
1. ¿Consume usted panela?
a) si__ b) no__
Si su respuesta es (no) pase a la pregunta nº 112. ¿Que presentación de panela consume?
a) redonda __b) cuadrada __ c) fraccionada__ d) saborizada__

3. ¿Con que frecuencia consume panela a la semana?
a) 5 veces __ b) 4 veces __c) 3 veces __ d) 2 veces __
e) 1 vez ___ f) todas las días g) ocasionalmente___

4. ¿Que marca de panela es su preferida?
a) Palestina__ b) trébol__ c) triangulo__ d) laventura__ e) panelito__ f ) pulverizada___ u otra ___

5. ¿le gustaría a usted que en Palmira existiera una empresa que comercialice panela saborizada? _____

6. ¿Qué sabores de panela le gustaría que existieran?
a) limón __b) naranja__c) mandarina__ d)maracuyá__e) limoncillo__ f)__ frutos rojos__

7. ¿Que presentación le gustaría en la panela saborizada:
a) cubitos__ b)granulada__ c) redonda___ d) cuadrada___ d) fraccionada____

8. ¿De cuantos gramos le gustaría la presentación de la panela saborizada?
a) 250gr__ b) 300gr__ c) 500gr__

9. ¿En qué lugar le gustaría encontrar nuestro producto panela saborizada?
a) supermercados __ b) tiendas __ c) autoservicios__ d) tiendas naturistas__

10. ¿Cuanto estaría dispuesto a pagar porpanela saborizada de 300gr?
Entre $ 3.499 a $ 3. 999 ____ Entre $ 4.000 a $ 4.499 ____

11. ¿Por qué no consume panela?
No le gusta __ no le hace bien a su organismo__ no la encuentra con facilidad__
2.6 Tamaño de la muestra
201 encuesta con una seguridad 95%
2.7 Muestreo empleado:
Se empleo muestreo aleatorio estratificado

2.8 Análisis de la encuestaRESULTADOS ESTRATIFICACION
ESTRATOS 3 Y ESTRATO 4

Donde el estrato 3 representa los 88% de las personas encuestados y el estrato 4 representa el 12 %
1¿CONSUME USTED PANELA?

Según el resultado que arroja la encuesta el 91% consume panela y el 8% nola consume, se puede decir que el producto goza de gran aceptación entre la población siendo este resultado positivo para el proyecto de panela saborizada.

2¿ Que presentación de panela consume?

Se observa que la mayor incidencia en la presentación según los resultados de la encuesta es la panela redonda con un 79%, seguida de la cuadrada 8%, después fraccionada con un 6% y por ultimosaborizada con un 1%.el resultado anterior orienta al proyecto los tipos de presentación de mayor aceptación para el producto.
3¿con que frecuencia consume panela a la semana?

Se representa en la grafica que la frecuencia en el consumo para todos los días es de un 27% , seguida de un 18 % para 3 veces por semana, después un 14 % para una vez por semana, seguida un 12 % de dos veces por...