MERCADEO

PREGUNTAS GENERADORAS
TERCERA TUTORIA
 
 
 
VIABILIDAD DEL MERCADO
 
 
 PRESENTADO A:
 
 GUSTAVO FERRO
TUTOR
  
CIPA
 ANGELICA PEÑA
CARLOS ALBERTO MENDOZA
ANGELA PATRICIA BOCANEGRA
JAIME DALBERTO BARRETO
 
  
ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE PROYECTOS
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
2011
 
Estructura del mercado
Tipo de mercado: monopolio, oligopolio, competencia monopólica,competencia perfecta, etc., haciendo el respectivo análisis y explicación del comportamiento del mercado en el que operará el proyecto.
 
El mercado de yogur a nivel nacional y regional se caracteriza por ser de competencia monopolística, en el cual actúan empresas de alto reconocimiento a nivel nacional e internacional, con una gran variedad de productos que se desarrollan en diferentes líneas(dietéticos, ya sea bajos en grasa y azúcar, con presentaciones dirigidas a diferentes tipos de consumidores). De esta forma, cabe destacar que el número de oferentes en este mercado se constituye por ocho empresas, dentro de las cuales se destaca la participación de empresas internacionales, nacionales y regionales, siendo ALPINA la empresa líder consolidada en el mercado de producción ydistribución de productos lácteos, la cual por ende cuenta con el mayor poder de mercado y toma de decisiones, al punto que determina el precio de comercialización de los respectivos productos que tiene en el mercado. En cuanto a las demás empresas competidoras es importante nombrar a empresas como PARMALAT y DANONE de alcance internacional, siendo esta ultima la de más reciente incursión en el mercadonacional con yogures de la línea Nutriday; por otro lado otras empresas competidoras como YOPLAIT, y COLANTA tienen un reconocimiento importante a nivel nacional en el mercado de los lácteos y por ultimo empresas de nivel regional como SAN FERNANDO y EL CURAL las cuales cuentan con un gran reconocimiento local en la ciudad de Ibague teniendo distribución principalmente en tiendas de barrio ysupermercados locales lo cual ha facilitado que las amas de casa que compran en estos sitios conozcan la línea de productos de estas empresas. Sin embargo, es de aclarar que en medio del mercado también se encuentran productores artesanales de yogurt que poseen una pequeña porción del mismo y distribuyen sus productos básicamente a clientes reconocidos o familiares cercanos entre los cuales se tienen a lasempresas YOGOSIMPSON y YOGURES LA FUENTE. Todas estas empresas competidoras cuentan con una participación limitada y aunque pueden tomar decisiones importantes en el mercado, no tienen el mismo poder de manipulación de precios de ALPINA.
 ¿Cuáles son las características y tendencias del sector o subsector económico en el cual operará el proyecto?
El tipo de producción al cual pertenece elproducto del proyecto es el sector industrial. Dentro de este sector el producto del proyecto hace parte de los llamados bienes perecederos, debido a sus características que limitan su tiempo de consumo, además este es un alimento procesado, el cual debe reunir ciertas características que se obtienen mediante un proceso de adecuación o transformación de sus condiciones iníciales a un estado final conun alto nivel de valor agregado, llevando a la leche y la fruta en este caso tomate de árbol como materia prima básica a un estado de producto final procesado que es el yogurt con sabor a tomate de árbol.
Dentro del sector industrial se encuentra el sector lácteo que en Colombia tiene una participación total del 3.5%, de la cual se analiza que el consumo de los productos derivados de la leche esuno de los componentes mas fuertes en la canasta familiar colombiana con un porcentaje del 10.5%, dentro del cual el yogurt tiene un porcentaje de consumo nacional del 3%.
 ¿Cómo definiría el producto básico, real, aumentado, esperado y potencial?
ANALISIS DE LOS NIVELES DE PRODUCTO
PRODUCTO BASICO
El bien a producir y comercializar, es un bebestible nutritivo y delicioso, ya que contiene...