MERCADEO

Diagnóstico de marketing para una organización





Dayana Otalvaro Villegas
María Fernanda Grisales Ríos
Daniela Vanegas Arredondo
Yaqueline Higuita Durango










Tecnológico de Antioquia Institución Universitaria
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Administración Financiera
Fundamentos de mercadeo
Medellín
2015

Contenido

1. Introducción.
2. Objetivos.
3.Identificación de la industria sector industrial donde se ubica la organización.
4. Caracterización de la organización.
4.1 Razón social de la organización
4.2. Reseña histórica de la organización
4.3 Misión
4.4 Visión
4.5 Valores corporativos
4.6 Objetivos corporativos
4.7 Estructura organizacional
4.8 Identificación de la persona entrevistada (nombre y cargo dentro de la organización)
5. AnálisisDOFA
6. Análisis actual de la gestión del mercadeo de la organización (Que actividades desempeña actualmente la organización con respecto al mercadeo: enfoques, tipos, aplicación de matriz BCG)
7. Análisis del mercado que atiende la empresa.
7.1 Mercado meta
7.2 Mercado potencial
7.3 Análisis del ciclo de vida de la industria, y ciclo de vida de la tecnología
7.4. Segmentos del mercado que atiendela organización objeto de estudio.
8. Plan de mejoramiento para el área de mercadeo de la organización.
8.1 Estrategias de producto.
8.2 Estrategias de Plaza
8.3 Estrategias de Precio
8.4 Estrategias de promoción
8.5 Estrategias de ventas (fuerza de ventas)
8.6 Marketing en Redes sociales (propuesta Marketing 2.0)
8.7 Video: elaboración de propuesta de comercial con aplicación de conceptosde marketing, para la empresa objeto de estudio (todos los integrantes del equipo deben salir en el video)
9. Conclusiones
10. Recomendaciones (Al empresario y aporte personal)
11. Bibliografía - Cibergrafía

Introducción

En el presente trabajo, se estudiaran las diferentes estrategias empleadas por el restaurante cesar cocina, para la satisfacción de los deseos de sus clientes, así como parallamar la atención de los clientes potenciales, con el objetivo de obtener una rentabilidad en el negocio y a su vez observar las debilidades y amenazas a las cuales se enfrenta la empresa para de esta manera poder corregirlas y buscar posibles estrategias para lograr el cumplimento de los objetivos propuestos por esta.
Cesar cocina es un restaurante ubicado en Santa Elena, uno de los cincocorregimientos de Medellín, Se localiza al oriente de la ciudad y se sitúa a 17 kilómetros del centro de Medellín. El corregimiento limita al norte con los municipios de Copacabana y Bello, por el oriente con los municipios de Rio negro y Guarne, por el occidente con el perímetro urbano de Medellín y por el sur con el municipio de Envigado, y el restaurante se encuentra en la carretera principal deSanta Elena, el cual tiene como objetivo la fidelización de sus clientes por medio del buen servicio y los esquicitos y diferenciadores platos que se preparan en el lugar.
Una de las principales políticas del lugar se resume en la frase “hecho con amor” donde el dueño y chef del restaurante resalta la importancia del buen servicio, así como de la seducción a los clientes a través de la presentaciónde los deliciosos platos del lugar, el ambiente, así como el amor que se le pone a todo lo que se hace en el restaurante, haciendo que los clientes lo perciban como un hogar, y de esta forma fidelizarlos.


3. identificación de la industria.
industria de alimentos y bebidas – restaurante de tiempo completo
4. Características de la organización:
4.1 Razón social: Cesar Cocina restaurante parrilla4.2 Reseña Histórica:
Cesar Cocina comenzó en el año 2013, con un pequeño restaurante ubicado en un sitio campestre en el cual se realizaban previas reservas para ingresar a él. El objetivo principal era una variedad de platos gourmet lo cual se llevaba a cabo con una reserva anticipada, también, se enfocaba en un ambiente más ecológico en el cual las personas disfrutaban de la naturaleza y...