Mercado Analisis


ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERIA ZOOTECNICA

PLANIFICACION Y ELABORACION DE PROYECTOS

ALUMNO: Ramiro Verdezoto

CODIGO: 2768
PARALELO: 9 “B”








ANALISIS DE MERCADO
1. PRODUCTO PRINCIPAL
La seguridad y soberanía alimentaria constituyen factores fundamentales para el buen vivir del ser humano. Laproducción, el mercado, la distribución, el acceso y el consumo de alimentos sanos constituyen la base de cualquier proceso de desarrollo. Con esta perspectiva se ejecutara el proyecto “Capacitación en agricultura sostenible basado en la elaboración de bioabonos” siendo uno de los principales objetivos de desarrollo y fortalecimiento de las capacidades locales a través de la “capacitación acapacitadores” para la formación de promotores agrícolas campesinos especializados en la producción sana de alimentos.
Para facilitar los procesos de capacitación se elaboraran materiales didácticos apropiados, con base en la tecnología disponible. Se elaborara un módulo de capacitación el cual servirá como instrumento de facilitación para complementar el proceso de enseñanza aprendizaje y las competenciasesenciales que deben tener los promotores en su etapa de formación. Este módulo será una herramienta importante que garantizara la transferencia y difusión de los conocimientos, prácticas e información. El uso y aplicación permitirá al pequeño y mediano productor elaborar y utilizar su propio abono orgánico, afín de producir alimentos saludables de mejor calidad y a menor costo, contribuyendo conla seguridad alimentaria y conservación del recurso suelo.
El pequeño y mediano productor ecuatoriano combina la agricultura con actividades pecuarias como el manejo de especies menores, dentro de los cuales destacan los cuyes. Conejos, gallinas, otros. Por este motivo permanentemente dentro de sus propiedades se observa rastrojos de cultivo, estiércol de animales y desechos de cocina; estosúltimos en su mayoría utilizados como alimentos para los animales. En muchos casos el rastroja de las cosechas, el estiércol de animales y en general residuos orgánicos son incorporados directamente al suelo, práctica que puede producir efectos negativos. Por esta razón es necesario que todo desecho orgánico disponible en la finca pase por un proceso previo de descomposición, y convirtiéndose en abonoorgánico pueda utilizarse sin riesgo alguno.
La incorporación de abono orgánico enriquece la capacidad del suelo para albergar una gran actividad biológica, lo que implica mejorar la estructura del suelo, aumentar la disponibilidad de nutrientes en la planta (aumentar la síntesis bacteriana), inhibir a patógenos del suelo, en definitiva mejorar el intercambio suelo-planta y por ende laproductividad el cultivo, sin tener repercusiones ambientales.




METODOLOGIA DE ENSEÑANZA
La metodología de capacitación más adecuada para este proceso ser la “capacitación Campesino a Campesino” que consiste en la capacitación y, posterior transmisión de conocimientos entre campesinos. Esta capacitación se inicia con la designación, por parte de la asamblea comunal, de un grupo de productorescampesinos de avanzada, quienes complementan sus conocimientos a través de instrucción brindada por promotores comunales remunerados, asistentes técnicos contratados por el proyecto. Luego de está capacitación, estos campesinos productores transmiten lo aprendido a sus pares.
Este sistema de capacitación consigue fortalecer las capacidades humanas, mejorar la autoestima, incrementar la participaciónde la mujer campesina y mejorar el trabajo familiar y comunal.
QUE SON LOS BIOABONOS
Los biofertilizantes o bioabonos son compuestos de materia orgánica que se aplican a los cultivos para su crecimiento y salud. Sus micro organismos constituyentes interactúan biológicamente con el suelo, las raíces y las semillas de las plantas, promoviendo el crecimiento de micro flora que mejora la...