mercado de cervezas en el Perú
Páginas: 25 (6106 palabras)
Publicado: 29 de julio de 2014
INDICE
INTRODUCCION
Hacia el año 2007 el crecimiento del mercado cervecero se daba en un ambiente de lanzamiento de nuevas marcas, la renovación de productos y el crecimiento de la demanda per cápita producto del mayor poder adquisitivo de la población.
El primer capítulo describe a los protagonistas de la dura competencia por posicionar sus marcas de cerveza en Perú. Elmercado se encontraba liderado por el Grupo Backus con una participación de mercado del 85%, cuentan con un gran conocimiento del mercado desde su fundación en 1955, cuentan con seis plantas de producción descentralizado y un portafolio de marcas diferenciadas por el segmentos de nivel socioeconómico.
Por su parte Ambev si bien es una cervecera muy importante en Brasil, en su incursión en Perúrecién había construido una planta en Lima y su portafolio solo estaba compuesto por dos marcas, Zenda dirigida a un público medio y Brahma orientada a un sector más económico.
El segundo capítulo describe el análisis del entorno económico, donde los indicadores muestran la mejoría de la economía peruana en los años previos, esto repercutió positivamente en la capacidad adquisitiva de la población yal ser la cerveza una bebida tan popular causó el incremento de la demanda.
Para conocer las marcas de cerveza y cómo interactúan en el mercado se desarrollo el capitulo tres denominado Descripción del Mercado.
Bajo el entorno detallado el cuarto capítulo describe las estrategias de estas empresas, las cuales fueron notoriamente diferentes. Por un lado Ambev promocionaba su marca Brahmadesarrollando una estrategia de costos para ganar posicionamiento en un mercado nuevo. Por su parte Backus evitó exponer su marca más importante, Cristal líder del mercado y más bien buscó dentro de su portafolio una marca económica y con tradición, la elegida fue Pilsen Trujillo.
Finalmente se detalla la forma como se incorporó Brahma en el mercado peruano y las conclusiones de lo que en sumomento se denominó “la guerra de las cervezas”.
1. DESCRIPCIÓN DE EMPRESAS
1.1 Empresa Backus
En el Perú queda constituida como Backus y Johnston en mayo de 1955 asumiendo el activo y el pasivo de la empresa Backus y Johnston Brewery Company Limited, empresa fundada en Londres en 1889. Entre 1955 y 1973, el mercado se desarrolló significativamente y se modernizó la planta del Rímac y en 1981quedó instalada la primera línea de embotellamiento en la planta de Ate. En 1994 adquirió el 62% del capital de la Compañía Nacional de Cerveza S.A. (CNC), que habla sido su competidora más importante por años y era accionista mayoritaria de Sociedad Cervecera de Trujillo.
En el año 1996, se fusionan estas dos cervecerías y Cervecería del Norte S.A. con cervecería Backus y se creó Unión deCervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A., adquiriendo en el año 2000 a la Compañía Cervecera del Sur del Perú S.A. (Cervesur) y se consolidó así como el mayor grupo cervecero en el mercado peruano. Luego en el 2002, el grupo empresarial Bavaria, de Colombia, se convirtió en el principal accionista de la sociedad al adquirir un paquete mayoritario del capital social.
Por último, en el año 2005el Grupo Bavaria se integró al Grupo SAB Miller, segundo grupo cervecero en el ámbito mundial con presencia en más de 60 países y con un portafolio de marcas muy diversificado; en consecuencia la competencia se volvió más intensa con el ingreso de nuevos jugadores y la subsidiaria de Sab Miller, lo que ha obligado a Backus desde entonces a concentrar todos su esfuerzos en renovar sus marcastradicionales e introducir nuevos productos al mercado peruano.
Como organización y modelo de negocio, expresa las características perdurables de una cultura organizacional, basada en el alto desempeño y compromiso de sus trabajadores, enfocada en el mercado y orientada por sus marcas. Su fórmula de éxito contempla a los clientes y consumidores, la colaboración y la comunidad, para lograr mayor...
INDICE
INTRODUCCION
Hacia el año 2007 el crecimiento del mercado cervecero se daba en un ambiente de lanzamiento de nuevas marcas, la renovación de productos y el crecimiento de la demanda per cápita producto del mayor poder adquisitivo de la población.
El primer capítulo describe a los protagonistas de la dura competencia por posicionar sus marcas de cerveza en Perú. Elmercado se encontraba liderado por el Grupo Backus con una participación de mercado del 85%, cuentan con un gran conocimiento del mercado desde su fundación en 1955, cuentan con seis plantas de producción descentralizado y un portafolio de marcas diferenciadas por el segmentos de nivel socioeconómico.
Por su parte Ambev si bien es una cervecera muy importante en Brasil, en su incursión en Perúrecién había construido una planta en Lima y su portafolio solo estaba compuesto por dos marcas, Zenda dirigida a un público medio y Brahma orientada a un sector más económico.
El segundo capítulo describe el análisis del entorno económico, donde los indicadores muestran la mejoría de la economía peruana en los años previos, esto repercutió positivamente en la capacidad adquisitiva de la población yal ser la cerveza una bebida tan popular causó el incremento de la demanda.
Para conocer las marcas de cerveza y cómo interactúan en el mercado se desarrollo el capitulo tres denominado Descripción del Mercado.
Bajo el entorno detallado el cuarto capítulo describe las estrategias de estas empresas, las cuales fueron notoriamente diferentes. Por un lado Ambev promocionaba su marca Brahmadesarrollando una estrategia de costos para ganar posicionamiento en un mercado nuevo. Por su parte Backus evitó exponer su marca más importante, Cristal líder del mercado y más bien buscó dentro de su portafolio una marca económica y con tradición, la elegida fue Pilsen Trujillo.
Finalmente se detalla la forma como se incorporó Brahma en el mercado peruano y las conclusiones de lo que en sumomento se denominó “la guerra de las cervezas”.
1. DESCRIPCIÓN DE EMPRESAS
1.1 Empresa Backus
En el Perú queda constituida como Backus y Johnston en mayo de 1955 asumiendo el activo y el pasivo de la empresa Backus y Johnston Brewery Company Limited, empresa fundada en Londres en 1889. Entre 1955 y 1973, el mercado se desarrolló significativamente y se modernizó la planta del Rímac y en 1981quedó instalada la primera línea de embotellamiento en la planta de Ate. En 1994 adquirió el 62% del capital de la Compañía Nacional de Cerveza S.A. (CNC), que habla sido su competidora más importante por años y era accionista mayoritaria de Sociedad Cervecera de Trujillo.
En el año 1996, se fusionan estas dos cervecerías y Cervecería del Norte S.A. con cervecería Backus y se creó Unión deCervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A., adquiriendo en el año 2000 a la Compañía Cervecera del Sur del Perú S.A. (Cervesur) y se consolidó así como el mayor grupo cervecero en el mercado peruano. Luego en el 2002, el grupo empresarial Bavaria, de Colombia, se convirtió en el principal accionista de la sociedad al adquirir un paquete mayoritario del capital social.
Por último, en el año 2005el Grupo Bavaria se integró al Grupo SAB Miller, segundo grupo cervecero en el ámbito mundial con presencia en más de 60 países y con un portafolio de marcas muy diversificado; en consecuencia la competencia se volvió más intensa con el ingreso de nuevos jugadores y la subsidiaria de Sab Miller, lo que ha obligado a Backus desde entonces a concentrar todos su esfuerzos en renovar sus marcastradicionales e introducir nuevos productos al mercado peruano.
Como organización y modelo de negocio, expresa las características perdurables de una cultura organizacional, basada en el alto desempeño y compromiso de sus trabajadores, enfocada en el mercado y orientada por sus marcas. Su fórmula de éxito contempla a los clientes y consumidores, la colaboración y la comunidad, para lograr mayor...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.