Mercado De Cervezas

El Perú registra uno de los más bajos consumos de cerveza per-cápita a nivel de Latinoamérica.

A pesar de ello las ventas de cerveza crecieron 5% en volúmenes en el 2010, alcanzando 11,1 millones de hectolitros (hls) que permitió la recuperación del sector luego de la caída de 5% en el 2009. A 3.3pesar del fuerte crecimiento de las importaciones, estas continúan representando alrededor del1%del mercado total.
En la primera mitad del 2011 el ritmo de crecimiento del mercado cervecero se habría mantenido a una tasa de alrededor de 6% a 7% interanual (la producción creció 9,9% en el periodo enero-abril2011 respecto del mismo periodo del 2010).
El tamaño del mercado nacional de cerveza ascendió a US$ 1900 millones en el 2010 a precios del consumidor en Lima metropolitana.El consumode cerveza en el Perú se situó alrededor de los 42 litros por persona en el 2010. Este valor todavía se encuentra por debajo del promedio de consumo per cápita de la región, que se encuentra entre los 45 y 48 litros.

Actualmente, podemos percibir que existen tres compañías reconocidas de cerveceras en el país: AmBevPerú de capital brasileño; la Backus y Johnston que está integrado por 27empresas que siguen criterios de integración vertical y horizontal, lo que les permite auto proveerse de insumos y servicios; y el Grupo Aje de capital peruano que pertenece a la familia Añaños. De esta manera, con la presencia de estos grupos económicos, se iniciaría un nuevo episodio de las cervezas en el Perú.
Luego de lo mencionado en el párrafo anterior es que en estos momentos no podemosafirmar la existencia de un solo tipo de mercado (monopolio, oligopolio o competencia) en el mercado de la cerveza en el Perú sino que, al contrario, podemos hablar de diferentes tipos de mercado en cada región del país como en la costa, la sierra y la selva.
Como todo monopolio, la Backus al saber del ingreso de AmBev al mercado peruano, colocó muchas barreras de entrada como por ejemplo prohibieronla utilización de su envase de 620ml. por considerado como su propiedad intelectual, aparte de los comerciales donde informaban sobre los monopolios que la AmBev poseía en otros países

Consumo
El mercado peruano de cervezas actualmente registra crecimientos anuales significativos con lo que se ha convertido en un mercado interesante para el sector cervecero. Se estima que crecerá un 12.4%para el 2010 según maximixe.
El actual consumo per cápita se encuentra en 33 litros por año.
Según la encuesta de Ipsos APOYO INFORME GERENCIAL DE MARKETIN0G de Abril 2010
• Marca más consumida en los últimos tres meses
Total % Nivel Socio Economico (%)
A B C D E
Cristal 71 48 63 63 89 80
Brahma 10 11 10 16 2 8
Cusqueña 9 24 11 7 6 5
Pilsen Callao 8 12 12 7 6 5
Otras 2 5 4 1 1 2
Noprecisa 0 0 0 0 2 0



• Lugar más frecuente de compra
Total % Nivel Socio Economico (%)
A B C D E
Bodega 82 24 61 86 100 100
Supermercado 12 43 33 7 0 0
Licoreria 3 17 0 6 0 0
Otros 3 16 5 1 0 0

• Lealtad a la marca
Total % Nivel Socio Economico (%)
A B C D E
Lealtad a la marca 28 35 25 31 25 24
Compran otra marca 72 65 75 69 75 76
142 38 33 29 22 20

DEMANDA YELASTICIDAD EN EL MERCADO DE LA CERVEZA:
La industria de las bebidas registro un crecimiento del 8,5% en el 2010 debido al buen desempeño a la elaboración de cerveza y agua embotellada.
El consumo de la cerveza, generalmente está influenciado por dos factores: el poder adquisitivo de la población y el precio del producto siendo el último determinante en la elasticidad o inelasticidad de la demanda.Aunque aparte del precio del producto, un factor que también determina es la cantidad de sustitutos que tenga el producto.
Debemos de mencionar como una de nuestras tesis secundarias que la demanda de la cerveza es muy sensible a los cambios de los precios, es decir, la variación porcentual de la cantidad demandada es mayor a la variación porcentual del precio.
La cerveza CRISTAL que estaba...