Mercado De Pizzas
Páginas: 5 (1163 palabras)
Publicado: 4 de junio de 2012
Mercado de pizzas
El mercado de pizzas enfrenta básicamente dos tipos de competencia, estos competidores son:
Competidores Directos: Este tipo de competidores son pertenecientes a lo que es la demanda selectiva y son conocidos también como Competidores de Marca, son los que ofrecen el mismo tipo de producto, en este caso pizza. Entre los principales competidores directos existentes en elmercado están: Elli's, Domino's, Cozzolisi, Sergiu's, Luigi's, Morello`s, Tele Pizzas Domino, y pequeños locales donde se expende entre otros productos pizzas.
Competidores Indirectos. Este tipo de competidores trata de satisfacer la demanda genérica o demanda primaria, son competidores que ofrecen productos sustitutos a la pizza, entre estos tenemos a las hamburguesas, pollos, hot dogs, choripanes,salteñas, tucumanas, etc. Entre los principales competidores indirectos están: McDonald's's, Stege, Iglú, Hamburgón, Pollos Copacabana, Salteñas La Paceña, Salteñas Potosinas, Food Garden, locales de comida rápida, microsnacks (Carritos), comida ambulante, etc. Para fines del presente estudio consideraremos a McDonald's's, Hamburgón y Stege.
Rivalidad entre competidores.
La rivalidad en elmercado de las pizzas se incrementó en el último tiempo debido a:
* Aumento del número de competidores. Con el ingreso de un competidor fuerte como es Domino's la rivalidad entre las empresas elaboradoras de pizzas se incrementó, porque cada uno desea mantener o mejorar su posición competitiva.
* Existencia de preferencia de marca. El mercado posee una fuerte preferencia hacia las marcasexistentes, ya que un consumidor difícilmente va a cambiar de marca por diversas razones como ser el aspecto social o económico, pero esta preferencia no indica una lealtad a la marca de parte de los consumidores.
* Imagen. Por cuestiones de imagen tanto de Elli's como de Domino's y Cozzolisi resulta muy difícil que se cierre una sucursal de las mismas o toda la cadena, lo cual las lleva atener que competir de una manera más vigorosa.
La fuerza competitiva de los productos sustitutos.
La fuerza competitiva de los productos sustitutos (Hamburguesas, pollos, hot dogs, etc.) es intensa porque:
El precio de los productos sustitutos es muy similar al precio ofrecido por las principales pizzerías de la ciudad de La Paz y las variaciones existentes en precios no son muysignificativas para que los consumidores cambien de un producto a otro.
* Existe un fácil acceso por parte de los consumidores a puntos de venta donde expenden Fast Food.
* No hay gran dificultad por el cambio de los productos sustitutos.
El poder de los compradores.
Los compradores al ser tan heterogéneos y no realizar grandes compras del producto terminado, no tienen mucha influencia encuanto a la fijación de precios, pero si pueden dar pautas acerca de que productos son los preferidos.
ANALISIS DEL MERCADO DE HAMBURGUESAS.
Definición de la competencia.
El mercado de hamburguesas enfrenta básicamente dos tipos de competencia, estos competidores son de dos clases:
Competidores Directos. Este tipo de competidores son pertenecientes a lo que es la demanda selectiva y sonconocidos también como Competidores de Marca, son los que ofrecen el mismo tipo de producto, en este caso hamburguesa. Entre los principales competidores directos existentes en el mercado están: McDonald's's, Hamburgón, Iglú, Clap, Stege's, Unicornio, Dumbo´s, Porky´s y pequeños locales donde se expende entre otros productos hamburguesas. Para propósitos de estudios se analizará tan sólo a losprincipales competidores que son McDonald's's, Stege's y Hamburgón.
Competidores Indirectos. Este tipo de competidores trata de satisfacer la demanda genérica o demanda primaria, son competidores que ofrecen productos sustitutos a la pizza, entre estos tenemos las pizzas, pollos, hot dogs, choripanes, salteñas, tucumanas, etc. Entre los principales competidores indirectos están: Elli's, Domino's,...
El mercado de pizzas enfrenta básicamente dos tipos de competencia, estos competidores son:
Competidores Directos: Este tipo de competidores son pertenecientes a lo que es la demanda selectiva y son conocidos también como Competidores de Marca, son los que ofrecen el mismo tipo de producto, en este caso pizza. Entre los principales competidores directos existentes en elmercado están: Elli's, Domino's, Cozzolisi, Sergiu's, Luigi's, Morello`s, Tele Pizzas Domino, y pequeños locales donde se expende entre otros productos pizzas.
Competidores Indirectos. Este tipo de competidores trata de satisfacer la demanda genérica o demanda primaria, son competidores que ofrecen productos sustitutos a la pizza, entre estos tenemos a las hamburguesas, pollos, hot dogs, choripanes,salteñas, tucumanas, etc. Entre los principales competidores indirectos están: McDonald's's, Stege, Iglú, Hamburgón, Pollos Copacabana, Salteñas La Paceña, Salteñas Potosinas, Food Garden, locales de comida rápida, microsnacks (Carritos), comida ambulante, etc. Para fines del presente estudio consideraremos a McDonald's's, Hamburgón y Stege.
Rivalidad entre competidores.
La rivalidad en elmercado de las pizzas se incrementó en el último tiempo debido a:
* Aumento del número de competidores. Con el ingreso de un competidor fuerte como es Domino's la rivalidad entre las empresas elaboradoras de pizzas se incrementó, porque cada uno desea mantener o mejorar su posición competitiva.
* Existencia de preferencia de marca. El mercado posee una fuerte preferencia hacia las marcasexistentes, ya que un consumidor difícilmente va a cambiar de marca por diversas razones como ser el aspecto social o económico, pero esta preferencia no indica una lealtad a la marca de parte de los consumidores.
* Imagen. Por cuestiones de imagen tanto de Elli's como de Domino's y Cozzolisi resulta muy difícil que se cierre una sucursal de las mismas o toda la cadena, lo cual las lleva atener que competir de una manera más vigorosa.
La fuerza competitiva de los productos sustitutos.
La fuerza competitiva de los productos sustitutos (Hamburguesas, pollos, hot dogs, etc.) es intensa porque:
El precio de los productos sustitutos es muy similar al precio ofrecido por las principales pizzerías de la ciudad de La Paz y las variaciones existentes en precios no son muysignificativas para que los consumidores cambien de un producto a otro.
* Existe un fácil acceso por parte de los consumidores a puntos de venta donde expenden Fast Food.
* No hay gran dificultad por el cambio de los productos sustitutos.
El poder de los compradores.
Los compradores al ser tan heterogéneos y no realizar grandes compras del producto terminado, no tienen mucha influencia encuanto a la fijación de precios, pero si pueden dar pautas acerca de que productos son los preferidos.
ANALISIS DEL MERCADO DE HAMBURGUESAS.
Definición de la competencia.
El mercado de hamburguesas enfrenta básicamente dos tipos de competencia, estos competidores son de dos clases:
Competidores Directos. Este tipo de competidores son pertenecientes a lo que es la demanda selectiva y sonconocidos también como Competidores de Marca, son los que ofrecen el mismo tipo de producto, en este caso hamburguesa. Entre los principales competidores directos existentes en el mercado están: McDonald's's, Hamburgón, Iglú, Clap, Stege's, Unicornio, Dumbo´s, Porky´s y pequeños locales donde se expende entre otros productos hamburguesas. Para propósitos de estudios se analizará tan sólo a losprincipales competidores que son McDonald's's, Stege's y Hamburgón.
Competidores Indirectos. Este tipo de competidores trata de satisfacer la demanda genérica o demanda primaria, son competidores que ofrecen productos sustitutos a la pizza, entre estos tenemos las pizzas, pollos, hot dogs, choripanes, salteñas, tucumanas, etc. Entre los principales competidores indirectos están: Elli's, Domino's,...
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