mercado del arroz en colombia


MERCADO DEL ARROZ EN COLOMBIA





DANIELA ALEJANDRA SERNA VALERO
LAURA STEPHANY ARRIETA GUERRERO
II Semestre







Universidad Cooperativa de Colombia- UCC
Administración de empresas





Arauca, 24 de abril de 2013

MERCADO DEL ARROZ EN COLOMBIA





DANIELA ALEJANDRA SERNA VALERO
LAURA STEPHANY ARRIETA GUERRERO
II Semestre


Doctora
MORELIA DAVILAEspecialista en Finanzas Públicas


Universidad Cooperativa de Colombia- UCC
Administración de empresas





Arauca, 24 de abril de 2013

TABLA DE CONTENIDO

PAG.
1. INTRODUCCIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .
2. OBJETIVOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.1 GENERALES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.2 ESPECIFICOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .
3. DESCRIPCION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.1 HISTORIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.2 DEMANDANTES DEL ARROZ PADDY (CONSUMIDORES). . . . . . . . . . . . . . . .
3.3 OFERENTES DEL ARROZ (PRODUCTORES). . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.4 TIPO DE MERCADO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3.5 MECANISMO DE DETERMINACION DE LAS CANTIDADES Y PRECIOS DE EQUILIBRIO EN EL MERCADO SELECCIONADO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3.6 INFLUENCIA DE LA TECNOLOGÍA. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .

4. CONCLUSIONES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5. BIBLIOGRAFIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .








1. INTRODUCCIÓN

Mercado del arroz en Colombia. El presente documento corresponde a la investigaciónmicroeconómica del mercado del arroz (paddy) en Colombia. Cuáles son sus procesos para la producción, comercialización y consumo. Quienes son los demandantes y oferentes de dicho producto, identificando el tipo de mercado y las cantidades- precios en este mismo.

Para desarrollar este documento se tuvo en cuenta la información brindada por algunas páginas web, que estarán referenciadas a lo largo deltrabajo.

























2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVOS GENERALES

Conocer la realidad microeconómica del arroz en Colombia, identificando los factores que intervienen en su proceso productivo.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Conocer el proceso de cultivo- transformación del arroz.
Establecer sus principales demandantes y oferentes
determinar el tipo de mercado delarroz
Identificar los precios-cantidades del mercado.













3. DESCRIPCIÓN

3.1 HISTORIA
El arroz es una del grano-cereal más antiguo del mundo, razón por la cual es difícil establecer con exactitud la época en la que el hombre inicio su propagación. Algunos afirman que Cristóbal Colon en su segundo en viaje en 1493.
En 1961 hubo siembras en el valle del Magdalena enColombia. En 1580, en área de Mariquita (Tolima). En el municipio de Prado se cultivó hace 300 años y en 1778 lo introdujeron los Jesuitas a San Jerónimo (Antioquía).En los llanos se inicio su siembra hacia en 1908, utilizando como mano de obra a los prisioneros de la época.
La semilla del arroz se llama Oryza sativa y esta es considerada como un cereal y un bien básico (commodity). El grano del...