mercado del mango peruano

EL MERCADO DE LAS FRUTAS TROPICALES EN LA UNIÓN EUROPEA

LA COMERCIALIZACIÓN DE FRUTAS TROPICALES CON POTENCIAL DE
EXPANSIÓN EN EUROPA
1.- EL MANGO
1.1 VARIEDADES
1.2 FORMAS DE PRESENTACIÓN1.3 EL ABASTECIMIENTO DE MANGOS EN LA UNIÓN EUROPEA
1.4 PRINCIPALES MERCADOS DE MANGOS EN EUROPA
Capítulo 5.
La comercialización de frutas tropicales con potencial de expansión en Europa
1 El mango1.1 Variedades
Las variedades actualmente cultivas para exportación en general son variedades
seleccionadas e injertadas, dentro de las que destacan principalmente las siguientes:
Las variedadesconocidas como Floridas:Tommy Atkins, Kent, Keitt, Haden, Erwin
Red, Parvin, Palmer y Sensation.
Las Variedades Indias de las cuales la más conocida es la Alfonso.
Las Variedades Africanas: Amélie,Julie y Zill.
De acuerdo al Estudio de la Secretaría General de la Comunidad Andina (2000) las
variedades de Florida son más aceptadas por los consumidores. Las variedades Indias y
Africanas sondestinadas a grupos étnicos que las conocen o a ciertos mercados como lo
es Francia para las variedades Africanas y en el Reino Unido para las variedades Indias.
1.2 Formas de presentación
El mangoque se comercializa en Europa es presentado en cajas de 4 kilogramos netos,
con el nombre del producto, variedad, origen, categoría y calibre. Cada unidad debe
tener un peso entre 250 y 600 gramos yaque son los que prefiere el consumidor y se
adaptan a los formatos de las cajas. Los calibres más utilizados en Europa para el
empaque del mango son 6,7,8,9 y 10 unidades por caja.
1.3 Elabastecimiento de mangos en la Unión Europea
El mango es producido en muchos países de todo el mundo (ver anexos 13,14 y 15). La
estacionalidad de cada uno de ellos, el desarrollo de variedades y técnicasde inducción
floral permiten tener la presencia de este producto durante todo el año (cuadro 13).
Cuadro 13. Época de producción de los principales países exportadores de mango.
1
Brasil
Estados...