Mercado Del Pisco
Páginas: 6 (1270 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2012
RESUMEN EJECUTIVO:
El presente trabajo analiza la demanda y la oferta del mercado del pisco. Para este propósito se obtuvo información a través de una encuesta realizada a personas mayores de 18 años que pertenecen a los niveles socio-económicos A y B.
Se pretende analizar y dar a conocer la realidad económica del pisco, demostrar que es un bien inelástico para la mayoría de susconsumidores. Asimismo se mostrara que el mercado del Pisco es un mercado competitivo u oligopolio dependiendo de la clase de ofertante que se analice (minoristas o productores).
INTRODUCCIÓN
Actualmente, el Perú vive un momento de auge económico a pesar de la caída de Wallstreet y de la ruptura de grandes economías externa. Un mayor poder económico y una mayor capacidad de adquisición, soncaracterísticos de la economía interna.
Debido a esto, el consumidor peruano hace un “grade up”, es decir, migra hacia bienes de mejor calidad, lo que permite que los productores estén beneficiados por mayor consumo de productos de lujo y/o por productos más costosos. [1]
En ese contexto, el mercado de licores, ha incrementado la demanda y la oferta (IEEM). Los consumidores están optando porlicores más exclusivos y de mejor calidad. Este hecho se da en los sectores socioeconómicos de clase media y media alta(A, B, C), sin embargo, en los sectores más bajos, se sigue consumiendo bebidas adulteradas y de más bajo precio.
El presente trabajo analiza la demanda y oferta del Pisco. El estudio se centra en los sectores A y B, para quienes el Písco es un bien inelástico (Como resultado,factores principalmente independientes al precio, determinan la demanda; El principal es el sabor; adicionalmente, la calidad, la difusión nacional por la “bebida bandera”, el turismo-gastronomía, ferias publicitarias etc.[2]
Gracias a al incremento adquisitivo de la población, además de políticas del gobierno con respecto a los impuestos, publicidad, difusión, nacionalismo, vitícola, losofertantes ven el mercado del pisco (el incremento de la demanda) como incentivo para la inversión en producción y plantaciones de uva pisquera.[3]
Sin embargo, el alza del precio de la uva (principal insumo) y su poca producción, el vidrio y el envasado (dependientes del petróleo), podrían mermar los márgenes de ganancia del sector productor.
Así, se busca en el trabajo, una buena opción deinversión, y políticas adecuadas para que este mercado no se detenga; por el contrario, continúe desarrollándose, se fortalezca más y esté preparado para enfrentar mayores desafíos como la exportación y el mercado internacional.
1. LA DEMANDA
Se sabe que el pisco no es un producto de primera necesidad sino más bien un producto de preferencia o de compra esporádica.
A pesar de ser la“bebida bandera” es un aguardiente de uva con un promedio de 42° de alcohol razón por la cual es consumido solo por personas mayores de edad. Además en el mercado de los licores los consumidores están optando por los más exclusivos y de mejor calidad por lo cual el pisco es más consumido por los sectores socio-económicos A y B.
En este caso específico, la demanda que existe en el mercado de piscoes analizada sobre la base a una muestra, la misma que está conformada por personas mayores de 18 años, quienes fueron encuestadas en distintas calles de los distritos de Jesús María, Pueblo Libre, San Isidro y San Borja. Es decir, la encuesta aplicada a un total de 100 personas que pertenecen a los sectores A y B, permitirá determinar las principales características que presenta la demanda delpisco.
A partir de los datos obtenidos en la encuesta se ha elaborado una curva de demanda que se presenta a continuación.
[pic]
Fuente: Elaboración propia.
En primer lugar, se identificó el precio aproximado de un vaso asumiendo la cantidad de 8 vasos-shots por botella y la cantidad de vasos-shots consumida por persona en un mes. Dado que en la encuesta se evaluó en vasos al ser esta...
El presente trabajo analiza la demanda y la oferta del mercado del pisco. Para este propósito se obtuvo información a través de una encuesta realizada a personas mayores de 18 años que pertenecen a los niveles socio-económicos A y B.
Se pretende analizar y dar a conocer la realidad económica del pisco, demostrar que es un bien inelástico para la mayoría de susconsumidores. Asimismo se mostrara que el mercado del Pisco es un mercado competitivo u oligopolio dependiendo de la clase de ofertante que se analice (minoristas o productores).
INTRODUCCIÓN
Actualmente, el Perú vive un momento de auge económico a pesar de la caída de Wallstreet y de la ruptura de grandes economías externa. Un mayor poder económico y una mayor capacidad de adquisición, soncaracterísticos de la economía interna.
Debido a esto, el consumidor peruano hace un “grade up”, es decir, migra hacia bienes de mejor calidad, lo que permite que los productores estén beneficiados por mayor consumo de productos de lujo y/o por productos más costosos. [1]
En ese contexto, el mercado de licores, ha incrementado la demanda y la oferta (IEEM). Los consumidores están optando porlicores más exclusivos y de mejor calidad. Este hecho se da en los sectores socioeconómicos de clase media y media alta(A, B, C), sin embargo, en los sectores más bajos, se sigue consumiendo bebidas adulteradas y de más bajo precio.
El presente trabajo analiza la demanda y oferta del Pisco. El estudio se centra en los sectores A y B, para quienes el Písco es un bien inelástico (Como resultado,factores principalmente independientes al precio, determinan la demanda; El principal es el sabor; adicionalmente, la calidad, la difusión nacional por la “bebida bandera”, el turismo-gastronomía, ferias publicitarias etc.[2]
Gracias a al incremento adquisitivo de la población, además de políticas del gobierno con respecto a los impuestos, publicidad, difusión, nacionalismo, vitícola, losofertantes ven el mercado del pisco (el incremento de la demanda) como incentivo para la inversión en producción y plantaciones de uva pisquera.[3]
Sin embargo, el alza del precio de la uva (principal insumo) y su poca producción, el vidrio y el envasado (dependientes del petróleo), podrían mermar los márgenes de ganancia del sector productor.
Así, se busca en el trabajo, una buena opción deinversión, y políticas adecuadas para que este mercado no se detenga; por el contrario, continúe desarrollándose, se fortalezca más y esté preparado para enfrentar mayores desafíos como la exportación y el mercado internacional.
1. LA DEMANDA
Se sabe que el pisco no es un producto de primera necesidad sino más bien un producto de preferencia o de compra esporádica.
A pesar de ser la“bebida bandera” es un aguardiente de uva con un promedio de 42° de alcohol razón por la cual es consumido solo por personas mayores de edad. Además en el mercado de los licores los consumidores están optando por los más exclusivos y de mejor calidad por lo cual el pisco es más consumido por los sectores socio-económicos A y B.
En este caso específico, la demanda que existe en el mercado de piscoes analizada sobre la base a una muestra, la misma que está conformada por personas mayores de 18 años, quienes fueron encuestadas en distintas calles de los distritos de Jesús María, Pueblo Libre, San Isidro y San Borja. Es decir, la encuesta aplicada a un total de 100 personas que pertenecen a los sectores A y B, permitirá determinar las principales características que presenta la demanda delpisco.
A partir de los datos obtenidos en la encuesta se ha elaborado una curva de demanda que se presenta a continuación.
[pic]
Fuente: Elaboración propia.
En primer lugar, se identificó el precio aproximado de un vaso asumiendo la cantidad de 8 vasos-shots por botella y la cantidad de vasos-shots consumida por persona en un mes. Dado que en la encuesta se evaluó en vasos al ser esta...
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