Mercado del queso en Francia 2012 informe ICEX
Páginas: 56 (13944 palabras)
Publicado: 14 de octubre de 2015
Estudios de Mercado
Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en París
El mercado
del queso en
Francia
Estudios de Mercado
El mercado
del queso en
Francia
Este estudio ha sido actualizado por Joaquín Fenollosa Sánchez de
León bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Paris
Septiembre 2012
EL MERCADO DEL QUESO EN FRANCIA
INDICE
I.INTRODUCCIÓN.................................................................................................................
7
INTRODUCCIÓN
1.1 Delimitación del sector ................................................................................................................. 7
1.1.1 Código NAF............................................................................................................................... 8
1.1.2 Clasificación Arancelaria. ........................................................................................................ 8
1.1.3 Las fuentes estadísticas: ......................................................................................................... 9
II. ANÁLISIS DE LA OFERTA
OFERTA................................................................................................10
2.1 Análisis cuantitativo .................................................................................................................... 10
2.1.1 Tamaño de la oferta................................................................................................................ 10
2.1.2 PRODUCCIÓN QUESO DE LECHE DE VACA (en millones de litros)............................ 11
2.1.3 PRODUCCIÓN QUESO LECHE DE CABRA (en toneladas) ............................................ 12
2.1.4 PRODUCCIÓN QUESO LECHE DE OVEJA (en toneladas) ............................................ 13
2.1.5 PRODUCCIÓN DE QUESO EN FRANCIA 2011 (TONELADAS) ...................................... 14
2.2 PRINCIPALES PRODUCTORES DE QUESO EN FRANCIA POR CIFRA DE
NEGOCIOS:.......................................................................................................................................... 15
2.2.1 Principales inversiones de los principales grupos. ........................................................... 15
2.2.2 Los principales productores y sus principales marcas. ................................................... 16
2.3 Análisis cualitativo....................................................................................................................... 17
2.3.1 Producción ............................................................................................................................... 17
2.3.2 Definición reglamentaria del queso: ................................................................................... 202.3.3 Condiciones de acceso al mercado. ................................................................................... 22
III. COMERCIO EXTERIOR ...................................................................................................25
3.1 INTRODUCCIÓN: ....................................................................................................................... 25
3.2 BALANZACOMERCIAL francesa de la partida 0406
0406 (milLones de euros). .................. 25
IV. ANÁLISIS DEL COMERCIO
COMERCIO ............................................................................................37
4.1 Análisis cuantitativo .................................................................................................................... 37
4.1.1 Principales distribuidores..................................................................................................... 37
4.2 Análisis cualitativo ....................................................................................................................... 42
4.2.1 Canales de distribución ......................................................................................................... 42
4.2.2 La...
Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en París
El mercado
del queso en
Francia
Estudios de Mercado
El mercado
del queso en
Francia
Este estudio ha sido actualizado por Joaquín Fenollosa Sánchez de
León bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Paris
Septiembre 2012
EL MERCADO DEL QUESO EN FRANCIA
INDICE
I.INTRODUCCIÓN.................................................................................................................
7
INTRODUCCIÓN
1.1 Delimitación del sector ................................................................................................................. 7
1.1.1 Código NAF............................................................................................................................... 8
1.1.2 Clasificación Arancelaria. ........................................................................................................ 8
1.1.3 Las fuentes estadísticas: ......................................................................................................... 9
II. ANÁLISIS DE LA OFERTA
OFERTA................................................................................................10
2.1 Análisis cuantitativo .................................................................................................................... 10
2.1.1 Tamaño de la oferta................................................................................................................ 10
2.1.2 PRODUCCIÓN QUESO DE LECHE DE VACA (en millones de litros)............................ 11
2.1.3 PRODUCCIÓN QUESO LECHE DE CABRA (en toneladas) ............................................ 12
2.1.4 PRODUCCIÓN QUESO LECHE DE OVEJA (en toneladas) ............................................ 13
2.1.5 PRODUCCIÓN DE QUESO EN FRANCIA 2011 (TONELADAS) ...................................... 14
2.2 PRINCIPALES PRODUCTORES DE QUESO EN FRANCIA POR CIFRA DE
NEGOCIOS:.......................................................................................................................................... 15
2.2.1 Principales inversiones de los principales grupos. ........................................................... 15
2.2.2 Los principales productores y sus principales marcas. ................................................... 16
2.3 Análisis cualitativo....................................................................................................................... 17
2.3.1 Producción ............................................................................................................................... 17
2.3.2 Definición reglamentaria del queso: ................................................................................... 202.3.3 Condiciones de acceso al mercado. ................................................................................... 22
III. COMERCIO EXTERIOR ...................................................................................................25
3.1 INTRODUCCIÓN: ....................................................................................................................... 25
3.2 BALANZACOMERCIAL francesa de la partida 0406
0406 (milLones de euros). .................. 25
IV. ANÁLISIS DEL COMERCIO
COMERCIO ............................................................................................37
4.1 Análisis cuantitativo .................................................................................................................... 37
4.1.1 Principales distribuidores..................................................................................................... 37
4.2 Análisis cualitativo ....................................................................................................................... 42
4.2.1 Canales de distribución ......................................................................................................... 42
4.2.2 La...
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