Mercado Del Vino

Mercado del Vino
Mercado del Vino

Trabajo de Marketing

Mercado del Vino
Trabajo de Marketing

Mercado del Vino
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18 de noviembre de 2012 |

Índice
Resumen Ejecutivo 4
Introducción 5
Objetivos 5
Análisis del Mercado 6
Historia del vino chileno 6
Clasificación de los vinos según decreto 464 8
Regiones vinícolas 9
Principales viñas 10
Clasificación del vino segúnla cepa 11
Proceso productivo del Vino 12
La calidad del vino chileno 13
Estadísticas de Exportación 13
Estadísticas de Producción 14
Competencia: Volumen de Venta Anual 15
Mercado 15
Tendencias 16
Vinos de mayor valor seducen al consumidor chileno y suben ventas 16
El Mercado hoy 18
Niveles de un producto 19
Niveles del vino 20
Perfil del Consumidor Chileno de Vinos 21No se hacen vinos para mujeres, sí vinos femeninos 24
Producto: 29
Precio 30
Plaza 31
Promoción 32
Características y Atributos 33
Mapas de Posicionamiento 34
Nuevas Tendencias En La Producción Del Vino año 2020 36
Propuesta Valor 37
Propuesta 2013 38
Producto 38
Precio 39
Plaza 40
Promoción 41
Conclusión 42
Anexo 42

Resumen Ejecutivo

Introducción
El vinosiempre ha estado envuelto en un halo de misterio, que cohíbe a los que se quieren iniciar en él.
Sin embargo, el vino es un producto natural, que ha estado entre nosotros hace miles de años, como elemento social, religioso, gastronómico y saludable.
El trabajo que presentaremos a continuación, informa sobre un estudio de marketing realizado con respecto a la vitivinicultura. En él se puedeencontrar el análisis de mercado, con investigación de su historia, marcas y productos; sus competencias y su segmentación entre otros, esto conforma la primera parte de nuestra investigación.
Luego realizamos el análisis de comparación de dos productos, donde estudiamos sus atributos, características, estrategias de segmentación utilizadas por cada uno de ellos y estrategias de posicionamiento,estos son solo algunos de los puntos relevantes de la segunda parte de nuestro trabajo.
Y para concluir presentamos nuestra propuesta 2013, que consiste en la modernización de la línea de vino Late Harvest, donde innovamos con una moderna y atractiva propuesta para atraer a un público femenino joven, que hasta la fecha no participan activamente en el mercado del vino.

Objetivos
Nuestro objetivoen este trabajo fue informarnos acerca de los productos y lo que conlleva el proceso de la vitivinicultura para llegar finalmente a lo que se transformó a nuestra propuesta 2013. Gracias a nuestro estudio pudimos detectar el mercado meta al cual ellos no han sabido llegar aun, lo que se tradujo en la creación de la línea zodiaco, vino diseñado específicamente a cada signo del horóscopo, lo queresulta realmente atractivo para el público femenino joven.

Análisis del Mercado
Historia del vino chileno
La historia del vino chileno se inició con la llegada de los españoles al actual territorio chileno. Las primeras vides habrían sido introducidas en la Capitanía General de Chile entre 1541 y 1554. De acuerdo al científico francés Claudio Gay, las primeras plantaciones se realizaron enla ciudad de La Serena antes de 1548, siendo cosechadas las primeras uvas durante el año 1551 por los conquistadores españoles y encomenderos Francisco de Aguirre y de Pedro de Cisternas en el valle de Elqui, y en el valle de Limarí. Años más tarde, Diego Pizarro del pozo y Clavijo Gálvez fue quien introdujo nuevas cepas y nuevas técnicas de vinificación en la zona.
De acuerdo a Pablo Lacoste,las características del suelo, la temperatura y las aguas provenientes del río Elqui facilitaron el desarrollo de la industria de la vid y el vino en la zona. Tales condiciones ambientales produjeron uvas con mucha azúcar que habrían pemitido elaborar excelentes aguardientes. La Serena se habría hecho fuerte en la elaboración de vinos y aguardientes desde tempranos tiempos. Las cepas españolas...